问有没有不需要发面又好吃的做法。今天小鹅就分享一道不需要发面、也不需要烫面的懒人包子,薄皮大馅,柔软又劲道,比发面包子简单好吃。擀好皮,包入馅做成包子,冷水大火上锅蒸15分钟左右即可!冷水下锅烧至水开转中火继续蒸熟,蒸好后不要立即打开锅盖防止收缩,5分钟后再打开享用。素馅包子好吃,可馅子里面的蔬菜颜色就没有想象中的那种绿。包子,是北方人常吃的面食之一,最大的区别就是所用的馅料,今天分享一款我家常做的一种素馅,包菜粉条豆腐包,包菜又叫圆白菜,一年四季都能买到,价格还特。
包菜素包子的做法
问有没有不需要发面又好吃的做法。今天小鹅就分享一道不需要发面、也不需要烫面的懒人包子,薄皮大馅,柔软又劲道,比发面包子简单好吃。
包菜包子馅的做法 :
做法一:
1、包菜葱切小丁和肉未.加入酱油耗少许油盐调味搅拌均匀,放入冰箱冷藏片刻
2、面粉中加入酵母粉和泡打粉再加入少许糖混合和成面团,盖好醒发两倍大。
3、擀好皮,包入馅做成包子,冷水大火上锅蒸15分钟左右即可!
冷水下锅烧至水开转中火继续蒸熟,蒸好后不要立即打开锅盖防止收缩,5分钟后再打开享用。蒸好的包子就可以出笼了。
做法二:
1、鸡蛋炒好放在一边
2、包菜切成小块,不要太小太小了没有口感
包菜素馅包子需要炒吗包菜素馅包子不需要炒
3、撒两勺盐腌十分钟,让其出水
4、葱,胡萝卜切好
5、提前泡好的木耳切小块
6、将胡萝卜木耳稍微炒一下,可以放一点点调料入味,因为一会拌馅还要放,不要太多,比平时炒菜要少
7、拿一块布,将包菜里水分拧出来
8、包菜拧出水
9、放料前给包菜上倒适量油,封住水分,让后来不在吐水,搅拌一下
10、倒入鸡蛋,葱,搅拌均匀
11、放入适量包子饺子料,两勺半盐,一点五香粉,鸡精一点,一点点香油,耗油一点点,拌均匀,馅就好了
12、面发到用手指戳个孔不回缩就可以了
素馅包子好吃,可馅子里面的蔬菜颜色就没有想象中的那种绿。
包子,是北方人常吃的面食之一,最大的区别就是所用的馅料,今天分享一款我家常做的一种素馅,包菜粉条豆腐包,包菜又叫圆白菜,一年四季都能买到,价格还特。
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