菜饺子怎么做又酥又脆,饺子皮怎么做,才焦香酥脆,时间还短。

今个立冬自然少不了热乎的饺子咯!自打暖暖嫁到北方后,立冬这天不吃饺子就会觉得缺了点什么~以前在南方暖暖不常吃饺子,来北方后逢年过节家里就包饺子。红萝卜能够保护肝脏,增强免疫力,有保护视力的功效,还能长个子。包菜健脾胃,促进消化,猪肉能滋阴润燥。老习俗东北人过年必须要吃饺子,没有菜没事,没有饺子不是过年哈,老话,饺子就酒越喝越有!但是饺子不一定就是面粉做的哈。接二连三的每天都拎着两把萝卜菜回来,连邻居家奶奶都问,家里谁这么喜欢吃萝卜菜啊,每天都买呢,是,这几天都会遇到卖菜的阿姨,每次都跟她买菜,谁让她的。

菜饺子怎么做又酥又脆,饺子皮怎么做,才焦香酥脆,时间还短。

饺子怎么做,才焦香酥脆,时间还短?

今个立冬自然少不了热乎的饺子咯!自打暖暖嫁到北方后,立冬这天不吃饺子就会觉得缺了点什么~以前在南方暖暖不常吃饺子,来北方后逢年过节家里就包饺子。

饺子这做法百吃不厌,我隔三差五准做一次,孩子爱吃,做法还简单!

最近孩子不爱吃米饭,不是说吃炒粉干就是吃饺子,特别爱吃饺子,而且一连三天吃都不会腻。知道孩子爱吃饺子,平时包的时候都会包多一些,放冰箱冷冻保存,随吃随取。饺子当早餐或主食都可以,而且按我这做法做出来的饺子百吃不厌。孩子超爱吃。

今天小厨就用红萝卜,包菜,猪肉做馅,做出来味道鲜美,香气四溢,荤素搭配营养也很全面。红萝卜能够保护肝脏,增强免疫力,有保护视力的功效,还能长个子。包菜健脾胃,促进消化,猪肉能滋阴润燥。我家隔三差五准做一次,孩子爱吃,做法还简单,每次做上一大碗,孩子吃得特快,一大碗马上就吃光光。下面就给大家分享详细做法,还有一些做法小技巧。

小朋友爱吃的饺子,你尝试做过吗?

【红萝卜包菜肉馅饺子】

食材:饺子皮1000克,猪肉800克,红萝卜一个,小包菜一个,葱适量,葱头酥适量,老抽少许,耗油少许,鸡精少许,白糖少许,盐少许。

烹饪方法:

1、猪肉洗净沥干水分放绞肉机搅成肉末,包菜洗净切碎,用少许盐反复搓出水分,抓去多余水分,红萝卜去皮洗净磨成切碎也用盐反复搓出水分,抓去多余的水分,这样做口感更加爽脆,葱洗净切碎,全部材料弄好放在盆里。

2、放入少许老抽,耗油,鸡精,盐,白糖,葱头酥。

3、往一个方向搅拌,搅拌均匀,手指头放舌头试一下味道,不够咸的,根据个人口味适量添加。

4、取一张饺子皮(饺子皮是买现成的),放入适量的馅料。

5、两边对平合起来,放饺子模具上对平。

6、饺子模具合起来,稍微用力一按,一个饺子就好了,其它的也是按这个程序做完。

7、全部包好,放入冰箱冷冻保存,随吃随取,煎、炸、煮都可以。

8、锅里放入适量清水加盖大火煮开,放入饺子下锅煮,煮至熟透浮起来即可关火。

9、碗里放入少许老抽、鸡精、盐,把煮好的饺子带水倒入碗里,搅拌均匀,放入少许葱头酥,撒上葱花,一碗营养丰富的红萝卜包菜肉馅饺子就做好了,这个做法做出来的饺子百吃不厌,孩子超爱吃。

菜饺子怎么做又酥又脆,饺子皮怎么做,才焦香酥脆,时间还短。

小提示:

1、红萝卜,包菜用盐反复搓出水分,再抓去多余的水分,这样做出来口感更加爽脆好吃。

2、拌馅放点葱头酥,做出来的饺子更加香,葱头酥就是葱头切碎末,用猪油炸至金黄酥脆,做馅、煮饺子、馄饨、面条放一点即香气四溢。

老习俗东北人过年必须要吃饺子,没有菜没事,没有饺子不是过年哈,老话,饺子就酒越喝越有!但是饺子不一定就是面粉做的哈。

接二连三的每天都拎着两把萝卜菜回来,连邻居家奶奶都问,家里谁这么喜欢吃萝卜菜啊,每天都买呢,是,这几天都会遇到卖菜的阿姨,每次都跟她买菜,谁让她的。

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