人生在世，美食与爱恋都是非常重要，作为一个还算是“正宗”的小吃货，美食就是很重要了呀，让人越吃越想吃。在经济快速发展的这段时间，人们的饮食方面有了很大改变，从以前的大鱼大肉，变得更加注重饮食健康了。虽然在我们大厨身边学习了一些美食制作方法，但是偶尔也是想要偷一下懒，所以美味的酸辣包菜就是一个很棒的选择了啊，简单易学又好吃。

自身并不是很挑食，不但是喜欢吃美味的肉肉，而且也很爱吃蔬菜，尤其是爱吃开胃下饭的酸辣包菜了呀。酸辣包菜这道美食不单单是味道很棒，而且还有着很高的营养价值，含有丰富的维生素等营养物质。而且这次，在制作美味的酸辣包菜的时候，还专门搭配了酱香四溢的桃园建民牛肉耗辣椒，滋味也是更好啦。接下来，我们就简单的为大家说一说让舌尖痛快的美味，教你爽口美味的酸辣包菜，营养好吃超下饭。

酸包菜怎么腌制好吃

美味的酸辣包菜

食材：包菜、桃园建民牛肉耗辣椒、大葱、生姜、蒜瓣、辣椒、茴香、花椒、白糖、醋、食盐

做法：1、我们需要先把包菜择洗干净，沥干水之后，再用刀切成片状，放入干净的小盆里面，加入一点盐，腌制一会儿；备用；

2、接下来，把大葱清洗干净后，再切成葱段；把生姜冲洗干净之后，再用刀切成姜片；把蒜瓣冲洗干净后，切成蒜片；备用；

3、接着，把辣椒冲洗干净之后，去掉辣椒籽，再用刀把辣椒切成辣椒段；把茴香和花椒分别冲洗干净，沥干水；备用；

4、然后就可以热锅烧油了，等到油热后，放入辣椒段、茴香和花椒爆香一下，再把辣椒段、茴香和花椒捞出来；

5、接着把留下的油烧热，放入切好的葱姜蒜爆香，放入处理好的包菜，进行翻炒；

6、再加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、白糖、醋和食盐，翻炒均匀入味后，等到汤汁浓稠，即可；