怎么做菜包子菜不变色,做菜包子这么才能使里面素菜颜色不变。

一日三餐,做自己喜欢的美食,与您共享家的味道。青菜不变色的方法: 青菜焯水。 包子的皮要薄一点。包子是我们的主食,特别是素包子,更是受食客们的欢迎。首先你需要先调好馅料,肥瘦相间的肉馅中放入剁好的白菜,加少许葱花,盐,酱油,搅拌均匀备用 和面,这里要记得面不能太软也不要太硬,活出一团白面。

怎么做菜包子菜不变色,做菜包子这么才能使里面素菜颜色不变。

做菜包子这么才能使里面素菜颜色不变

一日三餐,做自己喜欢的美食,与您共享家的味道。

青菜不变色的方法:
1、青菜焯水。
2、焯的水中放盐和油,菜的颜色会漂亮。
3、焯水后,要过凉水。
4、包子的皮要薄一点。
5、蒸的时候不要过长。
青菜包子的制作方法:
馅料:虾米30克,青菜 250克、面粉250克
调料:白糖13克,盐2.5克,酵母2.5克,水125克,油5克
步骤:
1,青菜洗净
2,锅中烧开水,水中倒几滴植物油和2克盐,将青菜放入
3,焯至变色后,放凉水中过凉。
4,切成细末
5,将虾米泡软后,倒入青菜末中
6,加入调料搅拌均匀
7,面皮材料混合成光滑的面团
8,分成10份的小剂子
9,将小剂子擀成圆形的片
10,包入馅料
11,上锅醒1个小时,然后蒸10分钟,关火后闷2分钟取出。

一日三餐,做自己喜欢的美食,与您共享家的味道。包子是我们的主食,特别是素包子,更是受食客们的欢迎。

青菜包子蒸熟了,青菜怎样不变黄呢?

怎么做菜包子菜不变色,做菜包子这么才能使里面素菜颜色不变。

首先你需要先调好馅料,肥瘦相间的肉馅中放入剁好的白菜,加少许葱花,盐,酱油,搅拌均匀备用 和面,这里要记得面不能太软也不要太硬,活出一团白面。

未经允许不得转载: 泓澈新闻-专注国内国际实时新闻 » 怎么做菜包子菜不变色,做菜包子这么才能使里面素菜颜色不变。

相关推荐