By Johngyzq用料草鱼 1条泡酸菜 0g泡椒 30g姜 g葱 5g蒜子 g干辣椒 3个鸡蛋 1个白胡椒 5g料酒 g白糖 5g鸡粉 5g白醋 适量做法步骤用生粉、。酸菜切细段，生姜切片，一部分大蒜切成片，野山椒切破。干辣椒切成段，香葱绿切成丝，另一部分大蒜切成米，香菜洗净摘成段。、注入水，加入鱼骨及鱼尾熬出香味，尝试一下看是否放盐。1用漏勺将食材全数捞在大碗底。1水复开后用大火，放入鱼片，用筷子轻轻拔散，煮断生。准备一袋酸菜鱼的酸菜和调味料。将南瓜先蒸熟,放凉后再捣成泥…加入适量清水搅拌成糊状备用。不用调料包,自己在家就能做好吃的酸菜鱼By 夜阑笙歌用料罗非鱼 5公斤左右蛋清 1个淀粉 2勺盐 少许葱姜水(腌鱼配料。
酸菜鱼酸菜鱼怎样做
By Johngyzq用料草鱼 1条泡酸菜 0g泡椒 30g姜 g葱 5g蒜子 g干辣椒 3个鸡蛋 1个白胡椒 5g料酒 g白糖 5g鸡粉 5g白醋 适量做法步骤用生粉、。
材料
草鱼800克，鱼酸菜1袋250克，生姜1小块，大蒜6粒，黄酒1/2汤匙，白胡椒粉1/3茶匙，鸡蛋清1/2个，生粉1/3汤匙，野山椒5个，干辣椒4个，花椒10粒，香菜1根，白芝麻1/2汤匙，食用油，香葱2根，鸡精适量
做法
1、将杀好的鱼，去尽黑膜和内脏，抬骨，片成片。
2、反复冲洗，至水清澈后沥出来。
3、加入盐、胡椒粉、姜丝，充分抓匀。
4、放半个鸡蛋清、生粉抓匀，腌15分钟左右至鱼入味。
5、酸菜切细段，生姜切片，一部分大蒜切成片，野山椒切破。
6、干辣椒切成段，香葱绿切成丝，另一部分大蒜切成米，香菜洗净摘成段。
7、起锅，放少量油，将生姜大蒜片、葱白、野山椒炒香。
8、放入酸菜炒香。
9、放入鱼头炒香。
10、注入水，加入鱼骨及鱼尾熬出香味，尝试一下看是否放盐。
11、用漏勺将食材全数捞在大碗底。
12、加一点高汤精（鸡精也行）。
13、水复开后用大火，放入鱼片，用筷子轻轻拔散，煮断生。
14、捞在有酸菜的大碗内，浇上汤汁。
15、在鱼面上，放大蒜米、花椒、干辣椒、葱丝、白芝麻、香菜。
16、锅内烧大半勺热油，淋在调料上，即成
草鱼800克，鱼酸菜1袋250克，生姜1小块，大蒜6粒，黄酒1/2汤匙，白胡椒粉1/3茶匙，鸡蛋清1/2个，生粉1/3汤匙，野山椒5个，干辣椒4个，花椒10粒，香菜1根，白芝麻1/2汤匙，食用油，香葱2根，鸡精适量
做法
1、将杀好的鱼，去尽黑膜和内脏，抬骨，片成片。
2、反复冲洗，至水清澈后沥出来。
3、加入盐、胡椒粉、姜丝，充分抓匀。
4、放半个鸡蛋清、生粉抓匀，腌15分钟左右至鱼入味。
5、酸菜切细段，生姜切片，一部分大蒜切成片，野山椒切破。
6、干辣椒切成段，香葱绿切成丝，另一部分大蒜切成米，香菜洗净摘成段。
7、起锅，放少量油，将生姜大蒜片、葱白、野山椒炒香。
8、放入酸菜炒香。
9、放入鱼头炒香。
10、注入水，加入鱼骨及鱼尾熬出香味，尝试一下看是否放盐。
11、用漏勺将食材全数捞在大碗底。
12、加一点高汤精（鸡精也行）。
13、水复开后用大火，放入鱼片，用筷子轻轻拔散，煮断生。
14、捞在有酸菜的大碗内，浇上汤汁。
15、在鱼面上，放大蒜米、花椒、干辣椒、葱丝、白芝麻、香菜。
16、锅内烧大半勺热油，淋在调料上，即成
准备一袋酸菜鱼的酸菜和调味料。将南瓜先蒸熟,放凉后再捣成泥…加入适量清水搅拌成糊状备用。
请问酸菜鱼怎么做法
不用调料包,自己在家就能做好吃的酸菜鱼By 夜阑笙歌用料罗非鱼 5公斤左右蛋清(腌鱼配料) 1个淀粉(腌鱼配料) 2勺盐(腌鱼配料) 少许葱姜水(腌鱼配料。
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