天气越来越热了,吃饭时总想做点简单省事的,今天小玲分享一款不用揉面也不用擀面馅饼的新做法,暄软咸香,柔软劲道,凉了也不硬,夏天配上小拌菜吃,又省力。倒上少许食用油封上醒面，盖上盖子静置1小时以上。炒2个鸡蛋碎，沸水浸发粉丝。面团直接取出来，揪成剂子放在抹油的案板上。一个剂子用手按压成薄片，放上馅料，再包好。全部做好，等待下锅。、电饼铛放油，把馅饼放入，用手轻压成饼，定型后翻面。1烙至饼皮有金黄色就可以了，勤翻面防止烙糊。差不多是5分钟左右。韭菜和鸡蛋绝对是一种特别美味的搭配,大多数朋友都爱吃,今天就用韭菜和鸡蛋搭配起来,跟大家分享一道特别好吃的韭菜鸡蛋馅饼。
路边摊做的韭菜馅饼很软很蓬松,请问是怎么和的面?
天气越来越热了,吃饭时总想做点简单省事的,今天小玲分享一款不用揉面也不用擀面馅饼的新做法,暄软咸香,柔软劲道,凉了也不硬,夏天配上小拌菜吃,又省力。
很软很蓬松的韭菜馅饼做法如下：
准备材料：中筋面粉300g、盐3g、温水250ml、韭菜1把、粉丝1个、鸡蛋2个、香油适量、酱油适量、盐少许、鸡精少许、胡椒粉少许
制作步骤：
1、300克面粉中加3克盐增加筋性。拌匀后用温水拌面，用筷子搅到无干面粉的湿性面团。
2、倒上少许食用油封上醒面，盖上盖子静置1小时以上。
3、油无须过多，能封闭上面团即可。
4、炒2个鸡蛋碎，沸水浸发粉丝。
5、韭菜洗净切碎段，拌少许香油防止出水。
韭菜馅饼怎么做又软又好吃
6、加入鸡蛋和粉丝，粉丝可以吸收出水，还可以加些虾皮。
7、面团直接取出来，揪成剂子放在抹油的案板上。
8、一个剂子用手按压成薄片，放上馅料，再包好。收口朝下。
9、全部做好，等待下锅。
10、电饼铛放油，把馅饼放入，用手轻压成饼，定型后翻面。不用盖盖子，一般烙1-2分钟翻个面儿。
11、烙至饼皮有金黄色就可以了，勤翻面防止烙糊。差不多是5分钟左右。
12、成品图。
韭菜和鸡蛋绝对是一种特别美味的搭配,大多数朋友都爱吃,今天就用韭菜和鸡蛋搭配起来,跟大家分享一道特别好吃的韭菜鸡蛋馅饼。
说起馅饼,相信大部分朋友第一时间想到的馅饼就是韭菜鸡蛋馅的,因为韭菜鸡蛋馅吃起来特别鲜美,特别好吃,是很多朋友所喜欢的。
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