家庭版酸菜鱼,做法很简单,酸爽开胃,好吃到停不下来酸菜鱼可是不少人都爱吃的一道美食,它是重庆那边非常经典的一道菜,而且在上个世纪90年代的时候,它。冬天太冷了,这样煮一锅,酸辣开胃还暖和,好吃好吃真好吃。做法步骤鱼切片调味放白胡椒粉盐入味放淀粉上浆。野山椒切好备用。
怎样做酸菜鱼简单又好吃
家庭版酸菜鱼,做法很简单,酸爽开胃,好吃到停不下来酸菜鱼可是不少人都爱吃的一道美食,它是重庆那边非常经典的一道菜,而且在上个世纪90年代的时候,它。
材料
主料:黑鱼600g、酸菜200g;
辅料:油适量、盐适量、大葱适量、生姜适量、花椒1小辍、大料3粒、辣椒段适量、生抽适量、香菜适量
酸菜鱼
新手厨师如何做出美味的酸菜鱼?
1
原料准备好;
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2
酸菜切片;
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3
黑鱼分成两片(菜场可代劳哦);
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4
逆着鱼磷方向放置案板上斜刀切成鱼片;
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5
花椒粒,大粒辣椒段,姜片,葱段;
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6
锅中放油烧热倒入调料炒香;
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7
再放酸菜、盐和适量生抽翻炒片刻加温水,待水开后下入鱼头与鱼骨大火烧8分钟,再下入鱼片,开锅煮5分钟,上面撒上香菜即可上桌喽。
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冬天太冷了,这样煮一锅,酸辣开胃还暖和,好吃好吃真好吃。
做法步骤鱼切片调味放白胡椒粉盐入味放淀粉上浆。野山椒切好备用。
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