不会揉面擀皮也不要紧,用买来的现成饺子皮依然可以做出各种美味小吃,就像今天这锅素馅包子,吹弹可破的包子皮就是用饺子皮制作而成的,无需发酵,省事又。3软面是关键,揉面是基础,揉透的面团才能做出光洁漂亮的包子。5馅料是随意的,可以用果酱、肉馅、菜馅,包制的方法都一样。6这里是重点:一提、一推、一捏。有的朋友,特别喜欢吃带馅的面食,尤其是水饺、包子等传统面点。面点师教你做薄皮素包子,无需发面,皮薄如纸透着亮,馅真香面点师做的素包子、薄皮大馅个个透亮,无需发面,几分钟一锅大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿。
包子怎么做面皮最好吃又好看
不会揉面擀皮也不要紧,用买来的现成饺子皮依然可以做出各种美味小吃,就像今天这锅素馅包子,吹弹可破的包子皮就是用饺子皮制作而成的,无需发酵,省事又。
包子怎么做面皮最好吃又好看
1面粉中加入酵母粉和少许白糖,揉成软面团就是普通包子面团,在面粉中加入少量黑米粉,就是黑米面团。
2普通面团加入南瓜泥,就可以做成黄色面团。
3软面是关键,揉面是基础,揉透的面团才能做出光洁漂亮的包子。
4包子需要软面团,擀皮时只压边缘不擀中间。
5馅料是随意的,可以用果酱、肉馅、菜馅,包制的方法都一样。
6这里是重点:一提、一推、一捏。
7一提:左手拿包子皮,填入馅料,右手拇指在内食指在外捏住边缘向上提一下,可使纹路清晰。
8一推:拇指和食指捏住边缘向前方推一下,包子皮的边缘就出现了褶兜。
9一捏:把褶兜捏紧,一个花褶就完成了,重复一提、一推、一捏,就出现了很多花褶,重复多少次,就有多少个褶。
10注意:这个步骤很重要,一圈花褶捏完以后,要完美的衔接,也就是把最后的一个花褶与11第一个花褶重合捏在一起。才能出现一个小小碗。
12做好的包子需要二次醒发,放在案板上或笼屉里面静置15分钟左右。
13大火凉水入锅,上汽后十分钟即可。包子蒸熟不要着急开盖,关火之后再焖一会,避免回缩。
14同样的方法,用南瓜面团做包子,把收口朝下,在包子上面用小面团粘上耳朵和嘴巴,就是可爱的卡通包子。
15加入黑米面的包子,生坯是深灰色的,蒸熟之后就奇妙的变成粉红色啦。
16自家的包子可以薄皮大馅,重要的是干净放心。
1面粉中加入酵母粉和少许白糖,揉成软面团就是普通包子面团,在面粉中加入少量黑米粉,就是黑米面团。
2普通面团加入南瓜泥,就可以做成黄色面团。
3软面是关键,揉面是基础,揉透的面团才能做出光洁漂亮的包子。
4包子需要软面团,擀皮时只压边缘不擀中间。
5馅料是随意的,可以用果酱、肉馅、菜馅,包制的方法都一样。
6这里是重点:一提、一推、一捏。
7一提:左手拿包子皮,填入馅料,右手拇指在内食指在外捏住边缘向上提一下,可使纹路清晰。
8一推:拇指和食指捏住边缘向前方推一下,包子皮的边缘就出现了褶兜。
9一捏:把褶兜捏紧,一个花褶就完成了,重复一提、一推、一捏,就出现了很多花褶,重复多少次,就有多少个褶。
10注意:这个步骤很重要,一圈花褶捏完以后,要完美的衔接,也就是把最后的一个花褶与11第一个花褶重合捏在一起。才能出现一个小小碗。
12做好的包子需要二次醒发,放在案板上或笼屉里面静置15分钟左右。
13大火凉水入锅,上汽后十分钟即可。包子蒸熟不要着急开盖,关火之后再焖一会,避免回缩。
14同样的方法,用南瓜面团做包子,把收口朝下,在包子上面用小面团粘上耳朵和嘴巴,就是可爱的卡通包子。
15加入黑米面的包子,生坯是深灰色的,蒸熟之后就奇妙的变成粉红色啦。
16自家的包子可以薄皮大馅,重要的是干净放心。
有的朋友,特别喜欢吃带馅的面食,尤其是水饺、包子等传统面点。
包子皮怎么做又大又白又软
面点师教你做薄皮素包子,无需发面,皮薄如纸透着亮,馅真香面点师做的素包子、薄皮大馅个个透亮,无需发面,几分钟一锅大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿。
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