云南有哪些土特产,云南特产小吃干货

云南有哪些土特产,云南特产小吃干货

云南有什么好吃的特产

吃过云南红河县迤萨黄牛干巴的人,不论大人小孩,都会竖起大拇指夸耀说:“红河县迤萨的黄牛干巴,味道真不错! ” 迤萨黄牛干巴为何如此受到消费者青睐?。

一.云南过桥米线

过桥米线是云南滇南地区特有的小吃,属滇菜系,起源于蒙自地区,由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。

辅料有来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食,即用水略烫过的米线。鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气。

云南有哪些土特产

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二. 汽锅鸡

汽锅鸡,因用 汽锅蒸 制而得名。主要食材是 鸡肉 ,主要烹饪工艺是蒸,有补虚养身、 补血 、健脾开胃的功效。汽锅鸡因为其营养丰富深受广大群众的喜爱。

三. 呈贡宝珠梨

云南省呈贡区特产,中国国家地理标志产品。

呈贡宝珠梨果实近圆形,果梗短粗,皮色青翠,果肉雪白、肉质脆、细嫩、多汁无渣、甜度适口。

四. 铜锅鱼

铜锅鱼是很有特色的云南特色小吃 ,是白族地区特有的传统佳肴食品,其主料为鱼,辅料有大葱、芹菜、干海椒等以烹饪煮菜的方式做成。

五.冰稀饭

冰稀饭是云南玉溪的名小吃,云南大部分地区基本都能品尝到,最出名的要数胡九小吃的了,今天我来教大家做一下这道小吃,今后在家也可以品尝到此美味!

l六.鳝鱼米线

云南美食--鳝鱼米线是云南玉溪著名的风味小吃。米线对于云南人来说是一种饮食文化,更是生活中必不可少的食品,一日三餐都可以吃米线。

七. 通海凉糕

通海凉糕是云南的特色小吃,糯米制成,堪称一绝。通海凉糕是用糯米做成的,而其实做起来是没有什么特别之处,但加上蜜饯、红糖水、芝麻等辅料就变得爽滑可口了。里面是有夹层的,不过不知道是芝麻蓉或者豆沙之类的馅,入口软糯,外层是糯米的清香,不带甜味,但是轻咬一口,里面的夹层味道流露出来,着带有蜜饯清甜香味和芝麻香的凉糕,这样一来吃起来就别有一番风味了。

八.云南鲜花饼

鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。

04香竹饭香竹饭是具有浓郁傣家特色的名吃,把米饭放在竹筒里用火烘烤而成,又称竹筒饭。将香竹的竹节砍下作底,泡过的糯米放进竹筒,用芭蕉叶塞住。

蛋黄果说到云南水果,很多人想到的可能是香蕉菠萝之类的水果,但其实除了这些常见的热带水果外,还有不少好吃又特别的水果,比如蛋黄果。

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