野生荠菜味道鲜美,中午在村里挖了不少荠菜,晚上包点饺子馄饨。锅内放水烧开，下入荠菜，加一点盐和食用油再次烧开焯水，焯好的荠菜捞出晾凉备用。准备好肉馅，放上剁碎的生姜和大葱。放上十三香，炒锅内倒适量的食用油烧热，浇在十三香上面，搅拌均匀，让肉馅静置一会儿备用。、准备好饺子皮，包成自己喜欢的形状。1饺子捞出来放在盆里，如果吃不完担心粘在一起，就放一点香油上下晃一下。By 媚娘小厨用料荠菜 300克肉馅 200克豆腐 150克盐 适量料酒 2勺生抽 2勺蚝油 半勺蒜 3瓣生姜 3片辣椒粉 1勺面粉 200克清水 1克做法步骤和面,手。饺子是我家常吃的面食,几乎每周都要吃两三次。
荠菜饺子馅怎么做好吃
野生荠菜味道鲜美,中午在村里挖了不少荠菜,晚上包点饺子馄饨。
用料
荠荠菜肉馅饺子的做法
荠菜 500g肉馅 300g生姜 1小块大葱 1棵十三香 8g盐 12g鸡精 3g酱油 8g香油 8g蚝油 8g土鸡蛋 1个饺子皮 600g食用油 适量
做法步骤
1、荠菜摘好洗干净。
2、锅内放水烧开，下入荠菜，加一点盐和食用油再次烧开焯水，焯好的荠菜捞出晾凉备用。
3、准备好肉馅，放上剁碎的生姜和大葱。
4、放上十三香，炒锅内倒适量的食用油烧热，浇在十三香上面，搅拌均匀，让肉馅静置一会儿备用。
5、晾凉的荠菜攥去多余的水分剁碎。
6、和肉馅放在一起。
7、搅拌均匀。
8、加入盐、鸡精、酱油、香油和蚝油，打入一个土鸡蛋搅拌均匀。
9、香喷喷的荠菜大肉馅做好了。
10、准备好饺子皮，包成自己喜欢的形状。
11、锅内放水烧开下入饺子，我一般是点三次水煮三开，再开盖煮2-3分钟。
12、胖乎乎的饺子出锅了。
13、饺子捞出来放在盆里，如果吃不完担心粘在一起，就放一点香油上下晃一下。
14、上饺子喽！
By 媚娘小厨用料荠菜 300克肉馅 200克豆腐 150克盐 适量料酒 2勺生抽 2勺蚝油 半勺蒜 3瓣生姜 3片辣椒粉 1勺面粉 200克清水 1克做法步骤和面,手。
饺子是我家常吃的面食,几乎每周都要吃两三次。我家常吃的饺子馅除了芹菜馅,还有荠菜猪肉馅。
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