元宵节马上要到了,这意味着农历新年即将结束,作为春节里最后一个节日,它的重要程度不亚于除夕,所以一桌子好饭好菜是必不可少的,今天就为大家分享道。6 捞出煮好的食材。重庆菜也叫作“渝菜”,不管是硬菜,还是小吃,都深受大众喜爱。重庆菜的特点非常鲜明,一提起重庆菜,朋友们首先想到的就是麻、辣、鲜、嫩、烫。游玩过后,朋友也带领着去到当地的餐馆,品尝湖北当地的特色名菜,在用餐途中,朋友滔滔不绝地讲述起让他引以为傲的鄂菜。
芦笋是世界十大名菜之一,芦笋有哪些制作方法?
元宵节马上要到了,这意味着农历新年即将结束,作为春节里最后一个节日,它的重要程度不亚于除夕,所以一桌子好饭好菜是必不可少的,今天就为大家分享道。
排骨炖小土豆
食材
500克小土豆
500克排骨
姜少许。
八角少许
冰糖少许
桂皮少许
葱少许
香叶少许
干辣椒少许
食用油适量。
做法：
1 小土豆去皮洗净，排骨切块，冷水下锅焯水
2 出锅后放入冷水里，去除浮沫后捞出沥干
3 热锅倒油，加入排骨，两面煎至微黄取出
4 利用锅内的油，放入冰糖，炒至溶化
5 放入葱段、姜片，爆香
6 再放入干红辣椒、八角、香叶，翻炒
7 加入煎好的排骨和小土豆大火翻炒
8 撒上料酒，生抽、老抽翻炒上色，加入热水，大火烧开
9 转中火慢炖至排骨和土豆基本熟透
10 添加盐调味，继续小火慢炖至排骨和土豆软烂
11 大火收汁即可
麻辣羊肚丝
食材
300克羊肚
15克红椒
各少许蒜末、葱花、香菜段
6克盐
2克鸡粉
各适量味精、料酒、生抽、花椒油、辣椒油、芝麻油、食用油
做法：
1 把洗净的羊肚切成丝。
2 洗净的红椒切成段，切开剔去籽，再切成细丝。
3 锅中注入适量清水，用大火烧开，淋上少许料酒，加入鸡粉、盐。
4 再倒入羊肚丝，拌匀，煮2分钟至羊肚断生。
5 锅中再放入红椒，煮约1分钟至食材熟透。
6 捞出煮好的食材。
最容易做且好吃的十道菜,附详细步骤和材料
7 沥干水分，放在盘中，待用。
8 把煮好的羊肚、红椒放入碗中。
9 再倒上蒜末、葱花。
10 淋入花椒油、辣椒油。
11 倒上少许芝麻油。
12 加入盐、味精、生抽。
13 拌约1分钟至入味。
14 将拌好的食材盛出装盘，撒上洗净的香菜段即可。
重庆菜也叫作“渝菜”,不管是硬菜,还是小吃,都深受大众喜爱。重庆菜的特点非常鲜明,一提起重庆菜,朋友们首先想到的就是麻、辣、鲜、嫩、烫。
游玩过后,朋友也带领着去到当地的餐馆,品尝湖北当地的特色名菜,在用餐途中,朋友滔滔不绝地讲述起让他引以为傲的鄂菜。
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