梅干菜50种做法大全,梅干菜怎么炒着吃

一、梅菜扣肉食材五花肉1块、梅干菜1小碗、腐乳汁适量、葱适量、生抽适量、白酒适量、白糖适量、油盐适量、姜适量。梅干菜加竹笋一起烧煮、晒干,称为干菜笋,尤其适合用来做汤。将干菜丝放进盆里,撒上盐,用手揉搓,等渗出一些菜汁时,便装入陶罐。腌制半过月后,即可找开陶罐的封盖,取出完成的梅干菜来食用,此时菜线便成职色泽金黄,咸酸味甘的梅干菜。剥好的毛豆米备用开水将毛豆焯一下,1分钟左右锅内倒油,油热加青椒干丝煸炒,放少许盐,让青椒入味【炒豆。做好的梅菜扣肉色泽红润,五花肉肥而不腻,搭配上鲜香的梅干菜,那真叫一个下饭~By 朵拉妈咪呀用料五花肉 500克梅干菜 50克红烧酱油 2勺蚝油 半勺葱 1根。

梅干菜50种做法大全,梅干菜怎么炒着吃

梅干菜的10种吃法是什么呢?

一、梅菜扣肉食材五花肉1块、梅干菜1小碗、腐乳汁适量、葱适量、生抽适量、白酒适量、白糖适量、油盐适量、姜适量。

梅干菜的吃法有:梅干菜扣肉、梅干菜蒸鸡翅、梅干菜包子、梅干菜薄饼、梅干菜烧土豆、梅干菜烧乌鳢鱼、梅干菜肉饼、梅干菜炒竹笋、梅干菜炒粉丝、梅干菜焖五花肉等。

梅干菜属于浙菜、粤菜,比较常用的烹饪方法有清蒸、油焖、烧汤等。

梅干菜加竹笋一起烧煮、晒干,称为干菜笋,尤其适合用来做汤。

“梅干菜焖肉”是一道被写入《中国菜谱》的典型绍式名菜,肉吃起来酥而不腻,梅干菜吃起来鲜而不咸。

梅干菜咋吃好吃

梅干菜做法:

1、将收获后的鲜菜整理清洗后晾晒5天左右,放在荫凉通风处堆放4—5天。

2、待菜叶成黄绿色,叶子变软时,将干菜叶切成丝。

3、将干菜丝放进盆里,撒上盐,用手揉搓,等渗出一些菜汁时,便装入陶罐。

4、将装满菜丝后的陶罐封严,放在荫凉处存放。

5、腌制半过月后,即可找开陶罐的封盖,取出完成的梅干菜来食用,此时菜线便成职色泽金黄,咸酸味甘的梅干菜。

剥好的毛豆米备用(连壳250克,毛豆米120克左右)【煸】开水将毛豆焯一下,1分钟左右【炒青椒】锅内倒油,油热加青椒干丝煸炒,放少许盐,让青椒入味【炒豆。

梅干菜50种做法大全,梅干菜怎么炒着吃

做好的梅菜扣肉色泽红润,五花肉肥而不腻,搭配上鲜香的梅干菜,那真叫一个下饭~By 朵拉妈咪呀用料五花肉 500克梅干菜 50克红烧酱油 2勺蚝油 半勺葱 1根。

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