大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。今天,为大家分享一道,耳熟能详的家常菜“手撕包菜”的做法。把包菜从中间斩开，根部切三角去除，然后把包菜撕的一片片的，放入盆中，包菜梗尽量去除，影响口感，用水冲洗干净控干水分备用。起锅烧油，油多点，油热放入包菜大火炒至包菜软塌还未出水时立马盛出备用，锅留底油。美味又超级下饭的干煸手撕包菜出锅啦小贴士这道菜超级下饭,放了葱伴侣六月香豆瓣酱增加了香味非常好吃。大厨教你正宗做法,讲解精准步步到位手撕包菜想好吃是过油还是焯水?
请问手撕包菜怎么做好吃?
大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。今天,为大家分享一道,耳熟能详的家常菜“手撕包菜”的做法。
把包菜从中间斩开，根部切三角去除，然后把包菜撕的一片片的，放入盆中，包菜梗尽量去除，影响口感（包菜梗可以切片熬酱腌菜吃，浪费不了），用水冲洗干净控干水分备用。干辣椒一小把剪成小段，花椒用辣椒的二分之一，蒜四五瓣用刀拍一下，稍微碎一下备用。起锅烧油，油多点，油热放入包菜大火炒至包菜软塌还未出水时立马盛出备用，锅留底油。起锅再烧油，放入花椒，然后放入辣椒段蒜碎，煸炒出香味辣椒段变色，再次倒入包菜，大火翻炒一下，加入蚝油，生抽，糖，香醋，再次翻炒几下，最后下入蒸鱼豉油，翻炒均匀盛出即可，非常好吃的手撕包菜就做好了。
美味又超级下饭的干煸手撕包菜出锅啦小贴士这道菜超级下饭,放了葱伴侣六月香豆瓣酱增加了香味非常好吃。
手撕包菜怎么做更好吃?
湘菜馆的手撕包菜为啥好吃?大厨教你正宗做法,讲解精准步步到位手撕包菜想好吃是过油还是焯水?大厨教你正确做法,两分钟学会、香大家好,我是第一美食的。
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