炸咸食可是一道菜,也可是一种小吃。做法非常简单,在洛阳家喻户晓,老少皆宜。这道美食主要的食材就是胡萝卜和白萝卜。打入鸡蛋搅拌均匀。加盐、味精。加五香粉搅拌均匀成咸食馅料。适时将咸食坯翻身，煎至咸食双面金黄，咸食熟即可盛出享用。所谓“招待姑爷摊咸食”，并不意味着咸食只有姑爷才能吃，只是说明姑爷享受贵客的待遇。不用就菜,拿起来就直接吃,一会儿一张就吃没了。其实大油就是猪油,刚买了猪油,就想吃大油饼。几乎每家冬天都会种上一些萝卜白菜这类的过冬蔬菜今天我们就来分享一个冬天非常常见,也非常受欢迎的一款美食,萝卜咸食因为天冷,我们身体需要一些热量。
炸咸食怎么做如何做好吃
炸咸食可是一道菜,也可是一种小吃。做法非常简单,在洛阳家喻户晓,老少皆宜。这道美食主要的食材就是胡萝卜和白萝卜。
食材
主料
鸡蛋60克、小麦粉30克
辅料
油10毫升、味精1克、盐2克、五香粉5克、葱姜5克、旱萝卜250克
步骤
1.旱萝卜洗干净。
2.旱萝卜擦成丝，加葱姜末。
3.加面粉。
4.打入鸡蛋搅拌均匀。
5.加盐、味精。
6.加五香粉搅拌均匀成咸食馅料。
7.平底锅烧热，加少许油，取适量馅料做成咸食坯放入锅内小火煎。
8.适时将咸食坯翻身，煎至咸食双面金黄，咸食熟即可盛出享用。
我国北方民间流传着“招待姑爷摊咸食”的风俗。所谓“招待姑爷摊咸食”，并不意味着咸食只有姑爷才能吃，只是说明姑爷享受贵客的待遇。因为只有姑爷在丈母娘眼里才是贵客，在生活条件不宽裕的年代，白面、鸡蛋、油都不易得，能拿出鸡蛋、白面和油来招待贵客是很不容易的，由此表示丈母娘对姑爷的热情与诚意。
主料
鸡蛋60克、小麦粉30克
辅料
油10毫升、味精1克、盐2克、五香粉5克、葱姜5克、旱萝卜250克
步骤
1.旱萝卜洗干净。
2.旱萝卜擦成丝，加葱姜末。
3.加面粉。
4.打入鸡蛋搅拌均匀。
5.加盐、味精。
6.加五香粉搅拌均匀成咸食馅料。
7.平底锅烧热，加少许油，取适量馅料做成咸食坯放入锅内小火煎。
8.适时将咸食坯翻身，煎至咸食双面金黄，咸食熟即可盛出享用。
我国北方民间流传着“招待姑爷摊咸食”的风俗。所谓“招待姑爷摊咸食”，并不意味着咸食只有姑爷才能吃，只是说明姑爷享受贵客的待遇。因为只有姑爷在丈母娘眼里才是贵客，在生活条件不宽裕的年代，白面、鸡蛋、油都不易得，能拿出鸡蛋、白面和油来招待贵客是很不容易的，由此表示丈母娘对姑爷的热情与诚意。
不用就菜,拿起来就直接吃,一会儿一张就吃没了。其实大油就是猪油,刚买了猪油,就想吃大油饼。
炸咸食怎么做
几乎每家冬天都会种上一些萝卜白菜这类的过冬蔬菜今天我们就来分享一个冬天非常常见,也非常受欢迎的一款美食,萝卜咸食因为天冷,我们身体需要一些热量。
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