夏天，天气炎热，人们普遍没有食欲，尤其不喜欢吃味道高的食物，更喜欢清淡凉爽的食物。所以很多人在没胃口的时候会选择一盘沙拉，现在清淡饮食很流行。所谓清淡饮食，是指低热量、低脂肪、低盐、低糖、高纤维的食物，沙拉刚好符合要求。说到沙拉，我们不得不提到一种新的食物。冰镇蔬菜是近几年才出现的一种蔬菜。它们外形美观，茎叶上有冰晶般的泡状细胞。它们吃起来清脆爽口，还带有一丝咸味。下面小编就来说说如何吃冰镇蔬菜。

台湾冰菜食用方法

1.冰镇蔬菜沙拉应该是大家都知道的。冰镇蔬菜可以当沙拉吃。把冰过的蔬菜清洗干净，沥干水分，然后切好。切口的大小是一口能吞下的大小。然后，搭配一些生菜、菊苣、樱桃果等食物，并优先考虑自己的喜好。然后加入你喜欢的沙拉汁，搅拌均匀就可以吃了。

2.蘸了冰蔬菜的菜不想切菜。懒人可以选择这种吃法，这也是最简单的吃法。把冰菜洗干净沥干水分后，把自己喜欢的酱料倒在盘子里，然后直接用冰菜蘸酱吃。现在超市里卖的很多冰镇蔬菜都配有沙拉酱，对于懒癌患者来说简单方便。

3、冰镇凉菜冰镇凉菜的做法和冰镇沙拉差不多，只是凉菜的味道比较淡。凉拌的冰菜可以放一些调料如辣椒油、花椒油、蒜末、醋等。哪个更开胃。如果你吃了不习惯的冰菜，也可以把冰菜放入水中，然后冷却。浇过水的冰镇蔬菜和生的冰镇蔬菜味道不同。以上方法都是冰蔬菜的生食。冰镇蔬菜也是蔬菜的一种。除了生食，它们也可以烹饪。做法与其他蔬菜类似，如炒冰菜、冰菜煮汤、冰菜炒鸡蛋等。我不一一介绍。吃冰镇蔬菜的时候，有一点需要注意的是，冰镇蔬菜中含有植物盐，所以在煮冰镇蔬菜的过程中最好不要加盐。