请教腌韩式泡菜怎么做好吃?,韩国泡菜怎么做好吃

请教腌韩式泡菜怎么做好吃?,韩国泡菜怎么做好吃

韩国泡菜怎么做好吃?

格外喜欢用白菜制作成的辣白菜,自家做的辣白菜无论做炒年糕,部队锅,韩式拌饭还是泡菜饼,都比餐厅做出来的味道好很多很多~ 你可能吃过很多种辣白菜,但。

韩国泡菜

“很多人看到做韩国泡菜要那么多调料就打退堂鼓了,所以今天我就推出这款简易版韩国泡菜,用料缩减到最少,但是味道还是一样的好。”

用料

主料

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    白菜1棵

  • 辅料

  • 1个

  • 苹果

    1个

  • 虾米

    小半碗

    自制韩国泡菜怎么做好吃

  • 调料

  • 食盐

    100克

  • 鱼露

    30克

  • 白糖

    30克

  • 辣椒酱

    80克

  • 辣椒粉

    40克

  • 小葱

    1小把

  • 韩国泡菜的做法

    1.准备好所用食材;先把苹果和梨子清洗后去皮

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    2.把梨子刨成丝放入盆里;苹果切成块后连同虾米一起入搅拌机搅成泥,如果搅不动,可以加一点水

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    3.把打好的苹果虾米糊倒入盆里

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    4.加入30克鱼露和30克白糖,70克韩式辣椒酱

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    5.40克韩式辣椒粉和1小把葱搅拌均匀

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    6.把白菜一切为四;冲洗干净

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    7.加100克盐,入一个大的腌制泡菜的玻璃瓶,加满水腌制5到12个小时

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    8.把白菜从瓶里拿出再冲洗一下去除过多的盐分

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    9.挤干白菜的水分

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    10.把上面做好的酱料涂在白菜上,放入事先开水冲洗过的容器里,要塞满整个容器

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    11.盖上盖子,现在是夏天,让其室温发酵12个小时,尝一下泡菜微酸,而且里面有很多发酵产生的气泡即可入冰箱冷藏3-5天即可食用

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    做法步骤将白菜从根部切开三分之一,然后用手掰开,可以弄成一半也可以弄成我这样四分之一清水清洗下,让叶片都沾上水,后边撒盐可以让盐更均匀。

    By 丫丫手作1用料娃娃菜 3棵韩式辣酱 2勺辣椒粉 1勺盐 克糖 20克+40克苹果 半个自制剁椒酱 1勺做法步骤娃娃菜洗净控干水份加盐和糖腌制铺。

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