今天的这个很过瘾大丸子,主要材料就是用的胡萝卜,为了增加营养,同时还用了瘦肉、角瓜等蔬菜,不油炸,直接用蒸的方式,口感筋道爽滑,非常好吃,老少皆宜。然后热上油锅，油量最好能没过自己做的丸子。3，面糊稀，用手挤丸子不好操作，用小勺更易成形。5，米饭和蚝油都不是必加项。胡萝卜洗净,最好选大的,擦板切丝会方便很多 擦成丝,可粗可细 一把小葱,多一丢丢,更有味 葱沫胡萝卜丝放一起,依次加入盐,生抽,耗油,十三香搅拌均匀 萝。大家好,这里是第一名厨,今天分享一道红萝卜香菜小丸子,具体做法请看下面的操作第一名厨 红萝卜香菜小丸子准备香菜一小把,洗净后切碎,红萝卜半根,先切。
胡萝卜素丸子的制作方法窍门
今天的这个很过瘾大丸子,主要材料就是用的胡萝卜,为了增加营养,同时还用了瘦肉、角瓜等蔬菜,不油炸,直接用蒸的方式,口感筋道爽滑,非常好吃,老少皆宜。
食材明细白萝卜500克面粉100克葱1棵姜半块剩米饭1碗盐5克十三香2克胡椒粉1克蚝油少许咸鲜口味炸工艺半小时耗时普通难度炸白萝卜素丸子的做法步骤1白萝卜一大块，得一斤多，葱一棵，姜半块。2白萝卜，用刨丝器擦成丝，加盐5克腌一会儿。（5克盐加多了，有点儿咸。）3葱、姜切末。4将葱姜末加入萝卜丝中，加2克十三香，1克胡椒粉，少许蚝油（没有可不加）。5加入米饭（米饭不是必加项），面粉，搅拌均匀。面粉的量，需要看萝卜出水多少，如果没有加米饭，面粉放的还要多。6搅拌好的面糊稍稍有些稀，这样炸出来挺软的，面粉太多炸出来就硬。然后热上油锅，油量最好能没过自己做的丸子。7和挤丸子一样，但是有些稀，上面一挤就顺着手滴汤，挤的不行，做了几个后，改成用小勺，那样更顺手，做出来又圆又匀，不过腾不出手来拍照了。8油7、8成热转中火，放入丸子，定型后再慢慢推动，不然会散掉。炸至金黄色，浮在油面上时，即可出锅。9金黄金黄的，趁热吃挺酥。可以多炸一些，放凉后冰箱里冻起来，随时可以拿出来做丸子汤。小窍门1，面粉不要放多，不然炸出来是个面球。2，放盐根据自己平时口味即可。3，面糊稀，用手挤丸子不好操作，用小勺更易成形。4，中火炸，大火容易外焦内不熟。5，米饭和蚝油都不是必加项。使用的厨具：炒锅
胡萝卜洗净,最好选大的,擦板切丝会方便很多 擦成丝,可粗可细 一把小葱,多一丢丢,更有味 葱沫胡萝卜丝放一起,依次加入盐,生抽,耗油,十三香搅拌均匀 萝。
我喜欢吃萝卜丸子,家庭版萝卜丸子怎么做好吃?
大家好,这里是第一名厨,今天分享一道红萝卜香菜小丸子,具体做法请看下面的操作第一名厨 红萝卜香菜小丸子准备香菜一小把,洗净后切碎,红萝卜半根,先切。
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