素菜圆子怎么做好吃,十种素丸子做法萝卜。

肉丸子,现在买不起猪肉,换成素菜丸子吃好了~食客:会不会很难做啊?准备一个隔夜的馒头,要干干巴巴的那种最好,去掉外皮,搓成碎末,这也是我做蔬菜丸子的诀窍,有了它格外好吃,口感酥脆的关键。蔬菜丸子这样做,比肉丸子还好吃,外酥里嫩真过瘾北方人爱吃干的东西,而南方人喜欢吃稀的东西,南北方的文化差异很大,对于北方人来说冬天是一个非常难熬。应该多吃一些素菜,一方面夏天的蔬果类美食比较多,大家可以每天选择不同的。

素菜圆子怎么做好吃,十种素丸子做法萝卜。

十种素丸子做法萝卜

肉丸子,现在买不起猪肉,换成素菜丸子吃好了~食客:会不会很难做啊?Abby:不会的,我会写的很详细的,看着难,其实一点都不难哦~食客:就怕自己做不好~Abby。

蔬菜丸子
食材:西葫芦、胡萝卜、面粉、淀粉、馒头渣、鸡蛋

调味:胡椒粉、五香粉、葱姜末、食盐

1、既然是素菜丸子,肯定少不了萝卜,在萝卜的基础上,我又加了一个西葫芦,西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱,用擦丝器擦成细丝,越细越好,加一勺食盐,腌出西葫芦的水分。

2、素丸子离不开胡萝卜,它俩可是经典搭配,清洗干净,同样擦成细丝,随便切上几刀,也不要太碎了,萝卜与西葫芦的比例自行搭配。

3、准备一个隔夜的馒头,要干干巴巴的那种最好,去掉外皮,搓成碎末,这也是我做蔬菜丸子的诀窍,有了它格外好吃,口感酥脆的关键。

4、此时的西葫芦已经腌出来大量水分,无需攥干,直接倒入胡萝卜、馒头渣、鸡蛋,然后根据个人的口味,加胡椒粉、五香粉、葱姜末。(葱姜末根据自己的喜好添加)

5、加2勺玉米淀粉,1勺普通面粉,边倒边搅拌,变得很黏稠就行了,淀粉与面粉的比例为2:1,如果只用面粉也行,只不过丸子凉了会很硬。

6、起锅烧油,大约6成热时,开始炸丸子,把火调到最小,小心的挤入丸子,防止烫伤,尽量保持丸子的圆润度,全部挤完之后,开中小火慢炸勤翻动,如果火太大导致油温过高,会出现外皮发黑,内芯不熟的情况。

7、炸的过程也就3分钟,观察丸子表面,等色泽金黄,外皮酥脆,表示就可以了,用漏勺控油盛出,香酥软口的蔬菜丸子,放凉了也不会硬,家人们都很喜欢吃。

蔬菜丸子这样做,比肉丸子还好吃,外酥里嫩真过瘾北方人爱吃干的东西,而南方人喜欢吃稀的东西,南北方的文化差异很大,对于北方人来说冬天是一个非常难熬。

蔬菜丸子的制作方法和配料

应该多吃一些素菜,一方面夏天的蔬果类美食比较多,大家可以每天选择不同的。 自然是因为肉丸子好吃。

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