紫甘蓝含有丰富的维生素和钙、铁、蛋白质和膳食纤维，营养超级好，对宝宝的成长发育很有帮助。

土豆紫甘蓝米粉

材料：紫甘蓝两片、土豆半个、伊威原味营养有机米粉一包
适合七个月以上的宝宝食用
做法：
1、土豆洗净切块，放入辅食机中蒸熟，打成泥备用;
2、紫甘蓝洗净，水开后放入锅中煮熟，切成碎末，备用
3、冲泡好一包米粉，加入土豆泥和紫甘蓝菜末，充分搅拌均匀，好看又好吃的辅食完成了。

五色紫甘蓝水果酸奶沙拉

材料：紫甘蓝两片、苹果四分之一、小香蕉一根、猕猴桃少许、红心火龙果少许，原味酸奶适量
适合八个月以上的宝宝食用
做法：
1、所有的水果去皮、切成小块;
2、将紫甘蓝洗净，水开后放入锅中煮1-2分钟;
3、花青素溶于水，水呈弱碱性使得颜色变为蓝色，是正常现象
4、将焯好的紫甘蓝切碎，和水果块一起混合，加入软奶，搅拌均匀即可。
小贴士
1、紫甘蓝经过高温炒、煮后会掉色，这这属于正常现象。若想保持紫甘蓝颜色可以在水中滴入一些白柠檬汁。
2、水果可根据宝宝的口味随意搭配
3、酸奶建议选用自制的原味酸奶最佳，如果是在超市购买的，也尽量选择低糖无添加剂的品牌。