爱吃饺子的老公絮叨好几天了,不过自己想想也忍不住流口水了!北方现在还是冬天,暖气还开着呢,在路边偶尔能见到刚冒出来的荠菜,不过这点荠菜连塞牙缝。多加这一步,荠菜不柴还鲜嫩,家人抢着吃。老家地里长了许多野荠菜,前几天天气晴朗,和婆婆一起挖了许多野荠菜,做了手工荠菜水饺By W雪儿宝贝用料野荠菜 一斤半猪肉 一斤半鸡蛋 两个生抽 两勺葱。
怎样做荠菜饺子好吃
爱吃饺子的老公絮叨好几天了,不过自己想想也忍不住流口水了! 北方现在还是冬天,暖气还开着呢,在路边偶尔能见到刚冒出来的荠菜,不过这点荠菜连塞牙缝。
料
荠菜 适量
猪肉 适量
鸡精 1勺
盐 适量
姜、葱 一块、一段 多放些
面粉 适量
生抽 适量
色拉油 适量
鸡蛋 2个
香油 少许
五香粉 少许
蚝油 适量
👍好吃的荠菜饺子的做法
荠菜除根洗净
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水烧开，倒入荠菜焯烫片刻捞出
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冲凉水，挤干水分
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切碎备用！
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绞肉馅
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猪肉馅加入姜末、葱花、老抽、适量盐、鸡精、五香粉、蚝油拌匀
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荠菜饺子做法
麦芯粉加入两个鸡蛋用温水和成絮状（鸡蛋用的“森之卵”蛋黄色很美～）
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用手或和面机和成面团，加盖保鲜静置一会儿。
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肉馅加入切好的芥菜，倒适量色拉油、少许香油拌匀
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馅和好了，香！
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揉面……擀皮
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包饺子！
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水烧开，放入饺子大火煮三开（饺子在水中烧滚一次在沸水中倒半碗冷水，以上，重复三次）饺子飘起在水面就熟了。
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咬一口！皮Q馅鲜！春天的味道！香！
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小贴士
面粉我用的麦芯粉，普通面粉也🉑️以！😊我做菜比较随意，不会刻意称重，调料放多放少随自己口味调整就好～
荠菜饺子怎样做才好吃? 多加这一步,荠菜不柴还鲜嫩,家人抢着吃。
老家地里长了许多野荠菜,前几天天气晴朗,和婆婆一起挖了许多野荠菜,做了手工荠菜水饺By W雪儿宝贝用料野荠菜 一斤半猪肉 一斤半鸡蛋 两个生抽 两勺葱。
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