家里俩个小家伙特别挑食,平时都不爱吃青菜,但是做成包子,就很爱吃,青菜的新鲜翠绿,让人食欲满满,营养美味容易消化,做为早餐是最方便了。早餐是一天的能量之源,吃好早餐一整天都能量满满,今天的早餐主食是青菜香菇馅包子,外皮松软、玉米清香,馅料嫩绿有食欲,再搭配扇贝滑蛋、银耳百合羹,。
青菜包子的做法
家里俩个小家伙特别挑食,平时都不爱吃青菜,但是做成包子,就很爱吃,青菜的新鲜翠绿,让人食欲满满,营养美味容易消化,做为早餐是最方便了。
主料
小白菜500g
猪肉300g
调料
调和油适量
食盐适量
葱适量
味精适量
青菜包子步骤1
面粉加入面肥，适量的水
步骤2
活成面团，放到温暖处发酵
步骤3
包子馅所需原料，青菜，五花肉
步骤4
青菜摘洗干净，焯水备用
步骤5
焯好水的青菜用刀剁成末备用
步骤6
五花肉用刀剁成肉末
步骤7
放入盆中，加入盐，料酒，糖，味精，适量的水
步骤8
按顺时针方向搅拌，使肉馅上劲
步骤9
放入剁成末的青菜，再加入适量的葱，香油
步骤10
一起搅拌成包子馅备用
步骤11
面发到两倍大
步骤12
放到案板上揉匀，搓成长条
步骤13
下成大小合适的剂子
步骤14
把下好的剂子擀成四周薄，中间略厚的皮
步骤15
拿一个包子皮，放入馅，包成包子
步骤16
包好的包子再醒10分钟
步骤17
醒好的包子凉水上锅，上汽后蒸15分钟，关火再虚蒸3分钟
步骤18
蒸好的包子
小白菜500g
猪肉300g
调料
调和油适量
食盐适量
葱适量
味精适量
青菜包子步骤1
面粉加入面肥，适量的水
步骤2
活成面团，放到温暖处发酵
步骤3
包子馅所需原料，青菜，五花肉
步骤4
青菜摘洗干净，焯水备用
步骤5
焯好水的青菜用刀剁成末备用
步骤6
五花肉用刀剁成肉末
步骤7
放入盆中，加入盐，料酒，糖，味精，适量的水
步骤8
按顺时针方向搅拌，使肉馅上劲
步骤9
放入剁成末的青菜，再加入适量的葱，香油
步骤10
一起搅拌成包子馅备用
步骤11
面发到两倍大
步骤12
放到案板上揉匀，搓成长条
步骤13
下成大小合适的剂子
步骤14
把下好的剂子擀成四周薄，中间略厚的皮
步骤15
拿一个包子皮，放入馅，包成包子
步骤16
包好的包子再醒10分钟
步骤17
醒好的包子凉水上锅，上汽后蒸15分钟，关火再虚蒸3分钟
步骤18
蒸好的包子
碧绿的青菜加上香菇特别的香,比肉馅的包子还好吃,营养又美味。
如何做出青菜包子?
早餐是一天的能量之源,吃好早餐一整天都能量满满,今天的早餐主食是青菜香菇馅包子,外皮松软、玉米清香,馅料嫩绿有食欲,再搭配扇贝滑蛋、银耳百合羹,。
未经允许不得转载： 泓澈新闻-专注国内国际实时新闻 » 上海青菜包子馅的做法窍门,青菜包子馅的最佳配方