白菜怎样腌泡菜,圆白菜泡菜的做法

泡菜师傅说:不管你泡什么菜,这样制作泡菜水,爽脆还不生花在泡菜中,最有名的属四川泡菜了,四川泡菜历史悠久,有一两千年的历史了,所以泡菜对于四川人来。步骤3:然后,压上重石,放两三天后用冷水彻底冲洗白菜,并尽可能把菜汁挤出来。烹饪技巧:红白相间,酸辣可口,促进食欲。泡菜酸酸甜甜的,不但是臭豆腐的好朋友,拿来搭配炸物也很适合,相当解腻!简单步骤就可以完成喔!白菜切断 用粗盐腌制3小时 洗干净 沥去水备用 糯米粉加入水煮成糯米糊 梨 苹果 洋葱 生姜 大蒜 打成汁 把蒜苗 胡萝卜 小葱切段 在蒜苗 胡萝卜 小葱切。

白菜怎样腌泡菜,圆白菜泡菜的做法

白菜怎么做泡菜好吃又简单

泡菜师傅说:不管你泡什么菜,这样制作泡菜水,爽脆还不生花在泡菜中,最有名的属四川泡菜了,四川泡菜历史悠久,有一两千年的历史了,所以泡菜对于四川人来。

大白菜泡菜配料:大白菜1棵(约200克),胡椒面50克,大葱80克,大蒜40克,红辣椒15克,生姜15克,牛肉汤500毫升,淡酱油15克,味精5克,白糖50克,盐125克。步骤1
:大葱去皮,大蒜去皮,生姜去皮,均洗净,切成碎末;红辣椒擦净,去蒂根,切成碎末。

步骤2
:去掉大白菜根,对直开成两半,放在太阳下晾晒半天,然后,装入没有上釉的陶瓷坛里,撒上盐和胡椒面,照此一层一层地放,放完毕后,用木盖盖上,其大小与坛口一样大,使盖正好压在白菜上

。步骤3
:然后,压上重石,放两三天后用冷水彻底冲洗白菜,并尽可能把菜汁挤出来。接下来,在白菜中间塞上葱末、大蒜末、辣椒末、生姜末,再把牛肉汤与酱油、白糖与味精和匀后,灌满坛子,用油纸封上,盖上盖,冷冻15天后,可把泡菜缸埋在地下半截,上面盖好,以防雨雪渗入

。步骤4:
从冬天一直到第二年春天,都吃泡菜。食用时,看本人爱好,可加明太鱼、鱿鱼、果、梨、萝卜等,但绝对不能加贝类、蚌类的肉。

步骤5:
在严寒的冬天,做泡菜可以不用冰箱,但是天气暖和时,可以放在冰箱里保存。烹饪技巧
:红白相间,酸辣可口,促进食欲。

大白菜盛产的季节,吃不完拿来做泡菜再适合不过了!泡菜酸酸甜甜的,不但是臭豆腐的好朋友,拿来搭配炸物也很适合,相当解腻!简单步骤就可以完成喔!预备食。

白菜泡菜的腌制方法

白菜切断 用粗盐腌制3小时 洗干净 沥去水备用 糯米粉加入水煮成糯米糊 梨 苹果 洋葱 生姜 大蒜 打成汁 把蒜苗 胡萝卜 小葱切段 在蒜苗 胡萝卜 小葱切。

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