白面包子皮料配方 高筋面粉5000克 白糖 50克 盐 20克 酵母 30克 泡打粉 30克也可以不放 猪油 0克 水 2300克 全麦包子皮料配。锅里热花生油，加葱姜片、花椒爆香，捞出不要。做好皮开始包时，加盐、香油调味即可。：酵母分三份分别溶于三汁中，分别加200g面粉和成面团，揉匀。分别发酵至两倍大。挤出空气，分别揉匀。每一个刚出锅的包子看起来都非常有食欲,圆滚滚的样子可爱极了,让人想大饱口福。可能朋友们认为,包包子,调馅比做皮重要很多,因为调馅决定了包子的口感与味道,是灵魂的部分。这样认为,其实是不正确的,至少不完全正确。
做青菜包面皮怎么做法
白面包子皮料配方 高筋面粉5000克 白糖 50克 盐 20克 酵母 30克 泡打粉 30克(放了包子比不放的大个)也可以不放 猪油 0克 水 2300克 全麦包子皮料配。
材料
青菜馅：油菜，豆腐，盐，香油，花生油，葱姜花椒
面皮：胡萝卜汁120ml，菠菜汁120ml，水120ml，面粉600g，酵母6g
做法
1、油菜洗净，热水焯烫，过凉水，挤干，切碎。
2、豆腐切碎，和油菜拌一起。
3、锅里热花生油，加葱姜片、花椒爆香，捞出不要。油稍凉后倒入步骤（2）中。
4、做好皮开始包时，加盐、香油调味即可。
【面皮】：
1、酵母分三份分别溶于三汁中，分别加200g面粉和成面团，揉匀。
2、分别发酵至两倍大。
3、挤出空气，分别揉匀。然后擀长，拧在一起。
4、切成做包子大小的剂子，擀皮，包馅，饧发15分钟。
5、凉水入锅，中火，开锅后蒸20分钟即可。
青菜馅：油菜，豆腐，盐，香油，花生油，葱姜花椒
面皮：胡萝卜汁120ml，菠菜汁120ml，水120ml，面粉600g，酵母6g
做法
1、油菜洗净，热水焯烫，过凉水，挤干，切碎。
2、豆腐切碎，和油菜拌一起。
3、锅里热花生油，加葱姜片、花椒爆香，捞出不要。油稍凉后倒入步骤（2）中。
4、做好皮开始包时，加盐、香油调味即可。
【面皮】：
1、酵母分三份分别溶于三汁中，分别加200g面粉和成面团，揉匀。
2、分别发酵至两倍大。
3、挤出空气，分别揉匀。然后擀长，拧在一起。
4、切成做包子大小的剂子，擀皮，包馅，饧发15分钟。
5、凉水入锅，中火，开锅后蒸20分钟即可。
每一个刚出锅的包子看起来都非常有食欲,圆滚滚的样子可爱极了,让人想大饱口福。
牛肉菜包的做法,牛肉菜包怎么做好吃,牛肉菜包
可能朋友们认为,包包子,调馅比做皮重要很多,因为调馅决定了包子的口感与味道,是灵魂的部分。 这样认为,其实是不正确的,至少不完全正确。
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