烙菜盒饼怎么做又软又好吃,韭菜盒子怎么烙才能软?

烙菜盒饼怎么做又软又好吃,韭菜盒子怎么烙才能软?

菜盒子的面怎么和松软

今天为大家分享一道家常菜盒的做法,说起菜盒估计很多人脑海中已经浮现出韭菜的身影,韭菜可以说是菜盒子的标配了,但是很多人不喜欢吃韭菜,无非就是吃。

主料:面粉400克、羊肉200克、韭菜300克。


辅料:植物油适量、盐适量、花椒粉1克、胡椒粉1克。

1、食材:韭菜400克羊肉200克植物油盐胡椒粉3克花椒粉3克鸡精3克面粉800克。

2、面粉加水揉成光滑的面团,用保鲜膜包好,醒30分钟以上。

3、韭菜洗净沥干水分,切小颗粒。

4、羊肉剁成肉泥。

5、把羊肉泥放在大碗里,加胡椒粉花椒粉熟植物油,鸡精拌均匀,静止一会。

6、韭菜放在大碗里,先加油鸡精胡椒粉拌均匀。

菜盒怎么做又软又好吃?

7、把羊肉馅和韭菜馅加在一起。

8、最后加盐拌均匀。

9、把醒好的面团放在案板上,用刀切成小面团。取其中一份,再搓成粗细均匀的细长条,切成大小均匀的小剂子。

10、撒上一些干面粉,用手掌压成圆饼状,再擀成圆形的圆片,要比饺子皮稍微厚一些大一些。

11、圆片中间放上馅料。

12、包成你喜欢的盒子坯,用叉子压成花边。

13、电饼铛通电,刷上一层植物油,加盒子坯,按下适合的功能键,有滴滴的声音,煎到一面发硬发黄。

14、翻面继续煎到两面成金黄色即可。

导语:提起菜盒,可能大多数人的第一反应就是大名鼎鼎的“韭菜盒子”了。事实上菜盒的种类有很多种,也都是中国北方很常见的一种小吃。

北京传统过节习俗,初一饺子初二面 初三的盒子往家转,在什么节气节日吃什么,都有讲究,盒子怕糊,烙的时候不但要翻个儿还要不停地转。

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