怎样炒空心菜,怎么做空心菜步骤

空心做法有很多种每个人做法都不同,我的做法是用黄豆酱炒分享给大家希望你们会喜欢By 虹爸光妈用料空心菜 2黄豆酱 一勺食用油 适量蒜末 适量盐 1克。这一个办法适用于所有青菜哦。空心菜做法食材:空心菜、大蒜末、姜末、蚝油、食用油、柠檬一片,食盐、胡椒粉、鸡精少许。说到空心菜,相信大家都不陌生了吧,肯定也经常吃,这是我们最常吃的蔬菜之一了,空心菜口感脆爽,味道清新,就算清炒也是非常的下饭的!并且空心菜的营养丰。今天我们就拿空心菜来跟大家分享吃法,本来我是想找油麦菜来做的,去到菜园才发现,油麦菜已经摘完了,但园里的空心菜长得非常好,因为这一段时间阴雨天,。

怎样炒空心菜,怎么做空心菜步骤

空心菜的做法,空心菜怎么做好吃

空心做法有很多种每个人做法都不同,我的做法是用黄豆酱炒分享给大家希望你们会喜欢By 虹爸光妈用料空心菜 2黄豆酱 一勺食用油 适量蒜末 适量盐 1克。

空心菜焯水时,锅里要加盐,这样焯水后的空心菜就会碧绿如初,特别鲜亮。这一个办法适用于所有青菜哦。下面具体看一下做法

材料:空心菜,植物油、大蒜、味极鲜、蚝油、 胡椒粉 、香油 、淀粉

怎样空心菜

做法:

1、把空心菜叶子和梗部分开,洗净切段,大蒜去皮切末

2、把空心菜梗部先摘下来,开水下锅,焯烫30秒后,放入盐和油,把叶子烫1分钟左右,变软即刻捞出,控去多余水分,装盘

3、蚝油、味极鲜、胡椒粉、香油、水、淀粉调成调味汁待用

4、热锅凉油,放入蒜末爆香,将调味汁倒入锅中,小火煮至粘稠状态,浇在空心菜上即可。空心菜做法食材:空心菜、大蒜末、姜末、蚝油、食用油、柠檬一片,食盐、胡椒粉、鸡精少许。

步骤:

1.先将空心菜清洗干净,然后放到水中,加少量的食盐和新鲜的柠檬一片,浸泡10分钟左右,接着将浸泡好的空心菜清洗干净,沥干水分即可备用。

2.锅烧热,放入适量的油,将油温烧到8成热,然后将蒜末、姜末放入到油中爆香,接着将空心菜放入到锅中,大火爆炒30秒。

3.将蚝油、食盐、胡椒粉、鸡精放入到空心菜中,继续大火爆炒1分钟,即可起锅食用。

注:

1:炒空心时,用酸性物质浸泡,因为酸性物质可以防止空心菜被空气氧化而变黑,建议大量用柠檬浸泡,空心菜吃着也不会有酸味,这就是炒空心菜需要多加的1步!

2.空心菜洗净后,必须要将空心菜的水完全沥干,最好不要有一滴水滴下来,这样能保证空心菜吃着更嫩!

3.炒空心菜时,给的油要比炒其他青菜要多一些,因为油能将空心菜完全包裹住,防止空心菜变黑!

4.炒空心菜时,不要点水,空心菜遇到冷水,也会快速变黑的,这个小细节特别重要!

说到空心菜,相信大家都不陌生了吧,肯定也经常吃,这是我们最常吃的蔬菜之一了,空心菜口感脆爽,味道清新,就算清炒也是非常的下饭的!并且空心菜的营养丰。

怎样炒空心菜,怎么做空心菜步骤

今天我们就拿空心菜来跟大家分享吃法,本来我是想找油麦菜来做的,去到菜园才发现,油麦菜已经摘完了,但园里的空心菜长得非常好,因为这一段时间阴雨天,。

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