我家孩子很喜欢吃饺子，最喜欢吃我做的彩色饺子了，好看又好吃，用菠菜汁、西瓜汁、胡萝卜汁、紫甘蓝汁、火龙果汁等都可以做饺子皮，颜色好看又好吃，五颜六色，不仅好看，还营养丰富，小孩子们都很喜欢吃。

饺子是我们生活中经常吃的美食，特别是我们北方，隔几天就会吃上一顿饺子，小孩子都比较挑食，我家孩子就是，不喜欢吃青菜，有些水果也不吃，做家长的都希望孩子营养均衡，就会把蔬菜或者水果打成汁，做成面条、饺子、包子之类的，这样孩子都很喜欢吃，下面就来分享一下什么蔬果汁做饺子皮颜色好看。

一、什么蔬果汁做饺子皮颜色好看

1、用果蔬汁做饺子皮不仅好看，还营养丰富，小孩子们都很喜欢吃，其实很多蔬果汁都可以做饺子皮，颜色都非常的好看，可以根据自己的喜好来选择，我一般做色彩饺子都喜欢用菠菜汁、火龙果汁、胡萝卜汁、紫甘蓝汁来做饺子皮，颜色好看又好吃。

2、用果蔬汁做饺子馅，把水果或者蔬菜洗干净，切成小块，放进打汁机里打成汁，把打好的果蔬汁用过滤网过滤一下，这样做出来的饺子皮细腻好吃，不管用什么蔬菜或者水果，都要选择新鲜的，这样颜色才会更好看，也更好吃。

二、色彩饺子皮制作步骤

蔬菜饺子皮的做法大全图解

1、食材：面粉600克、菠菜汁100克、胡萝卜汁100克、紫甘蓝汁100克、盐适量

2、先来做菠菜汁，把新鲜的菠菜洗干净，把菠菜焯一下水，马上捞出来过凉水，把菠菜放进打汁机里，加入一点盐很水，打成汁过滤一下备用。

3、把胡萝卜洗干净切小块，放进打汁机里，加入一点盐和水，打成汁过滤备用，紫甘蓝洗干净，用同样的方法打成汁，过滤一下备用。

4、把面粉分成3份，每份200克，用大号的蔬菜汁和面，边加入边搅拌，搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发10分钟再揉一次面，多揉几次，这样做出来的饺子皮柔软劲道。

小技巧

用果蔬汁做饺子皮，打汁的时候，加入一点盐，这样做饺子皮不容易变色，打好的蔬果汁要过滤一下再和面，面粉和蔬果汁的比例是2：1，面醒发好要多揉一下，这样做出来的饺子皮才软软劲道。

总结：用果蔬汁做饺子皮，不仅颜色好看，还营养丰富又好吃，小孩子们都很喜欢吃，再也不用怕孩子不吃青菜水果了，可以根据自己的喜好来选择蔬菜、水果打成汁做饺子皮，颜色都非常的好看又好吃，用果蔬打汁的时候，加点盐再打汁，过滤一下和面，这样做出来的饺子皮不变色。