如何做酸菜鱼,酸菜鱼怎么做好吃又简单易做

突然就好想吃。酸菜切细段,生姜切片,一部分大蒜切成片,野山椒切破。干辣椒切成段,香葱绿切成丝,另一部分大蒜切成米,香菜洗净摘成段。放入鱼头炒香。、注入水,加入鱼骨及鱼尾熬出香味,尝试一下看是否放盐。1用漏勺将食材全数捞在大碗底。1加一点高汤精。1水复开后用大火,放入鱼片,用筷子轻轻拔散,煮断生。1捞在有酸菜的大碗内,浇上汤汁。By 小欧mood用料鲈鱼/生鱼/鲩鱼 一条酸菜鱼调料包 1份姜、葱段 适量蛋清 1个食用油 适量金针菇 1把豆腐泡 适量做法步骤鱼起骨头,鱼肉切薄皮,鱼肉。做这道菜后,两小只每次都能多吃半碗饭,看着他俩开心的模样,我打心底里感到满足。

如何做酸菜鱼,酸菜鱼怎么做好吃又简单易做

酸菜鱼怎么做,才好吃?

突然就好想吃。

材料
草鱼800克,鱼酸菜1袋250克,生姜1小块,大蒜6粒,黄酒1/2汤匙,白胡椒粉1/3茶匙,鸡蛋清1/2个,生粉1/3汤匙,野山椒5个,干辣椒4个,花椒10粒,香菜1根,白芝麻1/2汤匙,食用油,香葱2根,鸡精适量
做法
1、将杀好的鱼,去尽黑膜和内脏,抬骨,片成片。
2、反复冲洗,至水清澈后沥出来。
3、加入盐、胡椒粉、姜丝,充分抓匀。
4、放半个鸡蛋清、生粉抓匀,腌15分钟左右至鱼入味。
5、酸菜切细段,生姜切片,一部分大蒜切成片,野山椒切破。
6、干辣椒切成段,香葱绿切成丝,另一部分大蒜切成米,香菜洗净摘成段。
7、起锅,放少量油,将生姜大蒜片、葱白、野山椒炒香。
8、放入酸菜炒香。
9、放入鱼头炒香。
10、注入水,加入鱼骨及鱼尾熬出香味,尝试一下看是否放盐。
11、用漏勺将食材全数捞在大碗底。
12、加一点高汤精(鸡精也行)。
13、水复开后用大火,放入鱼片,用筷子轻轻拔散,煮断生。
14、捞在有酸菜的大碗内,浇上汤汁。
15、在鱼面上,放大蒜米、花椒、干辣椒、葱丝、白芝麻、香菜。
16、锅内烧大半勺热油,淋在调料上,即成

By 小欧mood用料鲈鱼/生鱼/鲩鱼 一条酸菜鱼调料包 1份姜、葱段 适量蛋清 1个食用油 适量金针菇 1把豆腐泡 适量做法步骤鱼起骨头,鱼肉切薄皮,鱼肉。

如何做酸菜鱼

做这道菜后,两小只每次都能多吃半碗饭,看着他俩开心的模样,我打心底里感到满足。

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