韭菜盒子怎样做才最好吃?,韭菜菜盒子怎么做才好吃。

大家好,今天用韭菜来给大家分享上,一道好吃的韭菜盒子做法,出锅后韭菜翠绿不发黄,焦香又酥脆,比买的还要好吃。韭菜盒子除了馅儿料要处理的香又嫩,包盒子的面皮儿也是需要处理得当,不然出锅后的盒子皮又硬又干,不好吃。一会要用这一麻椒进行爆香的油和鸡蛋拌包馅。韭菜盒子是一道北方常见的家常面点。香脆的面皮包裹着韭菜和鸡蛋,拥有一种绝妙的口感。小红书上看到的方子,第一次尝试还不错~By 吃榴莲的羊用料面粉 300克凉水 200克韭菜 1小把鸡蛋 2个油 适量蚝油 1勺盐 5克做法步骤碗中倒入300g面。

韭菜盒子怎样做才最好吃?,韭菜菜盒子怎么做才好吃。

韭菜盒子怎样做才好吃?

大家好,今天用韭菜来给大家分享上,一道好吃的韭菜盒子做法,出锅后韭菜翠绿不发黄,焦香又酥脆,比买的还要好吃。

韭菜盒子除了馅儿料要处理的香又嫩,包盒子的面皮儿也是需要处理得当,不然出锅后的盒子皮又硬又干,不好吃。下面分享韭菜盒子最好吃的做法。

韭菜盒子的做法

所需食材:普通面粉,韭菜,鸡蛋,水豆腐,粉条,麻椒,五香粉,盐,耗油,食用油。

操作步骤:

1.提前准备普通面粉,再提前准备适当的温开水50°上下(稍微有点儿发烫就可以),将温开水分次倒进小麦面粉中搅拌成面絮状物,不必有干小麦面粉,大家这一面团是必须和的软一点,我的经验是面絮的肉疙瘩越大揉出去的面团就较为软,揉好面团,盖上醒个2-3分钟揉光,再醒15分钟上下。

韭菜盒子怎样做才最好吃?

2.醒发的时间空挡,大家将韭菜清洗,切成小寸段;粉条热小水泡软5-8分钟上下,也切成小段;嫩豆腐切小傅块,水豆腐和粉条就是我依据自己的爱好配搭的。

3.锅中滚油,剩余油稍微大些,放几颗麻椒进行爆香后捞起来,再将鸡蛋打进碗里搅散入锅炒过,连同锅中的油和鸡蛋一并盛出去。一会要用这一麻椒进行爆香的油和鸡蛋拌包馅。

我喜欢吃炒的老一些的鸡蛋,因此会稍微上点色调,假如你不太喜欢那么就炒的嫩一点。

4.提前准备一个大的器皿,将韭菜,粉条,水豆腐,熟鸡蛋,耗油,五香粉一并放进,最终搅拌均匀,盐要等着你包的那时候再放少量,耗油本内置咸度的。

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5.醒好的面揉发展条,切分为尺寸匀称的包子皮,再搓成小面团。取一个面团用擀面棍擀薄,再将饺子馅儿料舀一勺置放一边,梳理整平,最终将另一边空缺的擀面皮折回来对角线捏紧。

6.炒菜锅/电饼铛刷漆,底锅热后放进包裹的韭菜小盒子,中文火烙至双面金黄色着色,半途底锅没有要弥补一些。烙的那时候要还记得盖上,那样熟得迅速,外皮也会更为绵软。

韭菜盒子是一道北方常见的家常面点。香脆的面皮包裹着韭菜和鸡蛋,拥有一种绝妙的口感。

小红书上看到的方子,第一次尝试还不错~By 吃榴莲的羊?用料面粉 300克凉水 200克韭菜 1小把鸡蛋 2个油 适量蚝油 1勺盐 5克做法步骤碗中倒入300g面。

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