泓澈 发布于 2022-10-16

安海炸菜粿等,提到食物,就与家乡自然而然地联系在了一起。楼主你好闽南萝卜糕用料： 白萝卜、香菇、干虾仁、红葱头、腊肠、粘米粉、水、盐、胡椒粉。咸淡软硬甚至炸的程度...

泓澈 发布于 2023-10-10

安 海/安海的街,旧旧的挨着安海的桥,长长的卧着安海的人,悠哉悠哉的过活着这座800岁“高龄”的古镇留住的不只是旧时月色连食物,也还是古早的模样“安。. 需要提前准备好的...

泓澈 发布于 2023-10-09

对闽南人来说,炸物是不可或缺的存在,除了逢年过节,平时也会突然想吃。那些独在异乡打拼的人儿啊,常常会因为一块菜粿、一份炸醋肉,而格外想家。这个字究竟要怎么读?怣读作y...

泓澈 发布于 2023-10-08

菜粿的制作在外行人看来就是简单的一个东西入锅油炸一下,真正懂这个美食的人都知道它的制作要求很高。白白嫩嫩的海蛎藏在紫菜中,舀一勺入口,海蛎肥美鲜嫩,紫菜脆而爽滑,双...