泓澈 发布于 2022-10-16

吹菜包板要多长时间在所有以米为原料制成的食物中,客家人的粄是失语的。







先说好，我只看过妈妈做，步骤知道但一些细节不太清楚，别怪我。

first：磨米浆：就是大米磨浆。（具...

泓澈 发布于 2023-10-07

年夜饭桌上,硬菜才是实力派。酿豆腐客家酿豆腐也称为肉末酿豆腐、东江酿豆腐，是客家名菜之一，据说与北方的饺子有关。色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人，是宴会上常用的佳肴。...

泓澈 发布于 2023-10-07

《梅菜扣肉》这道菜相信大家都不陌生吧!它肥而不腻,铺在肉底下的梅菜干吸收了肉汁的香味,吃起来那是相当好吃。吃，永远是老百姓日常生活的主题。味道的好坏首先取决于鸡的种...