其貌不扬的榨菜,相信大家都不会觉得陌生,是啊,小时候,家里不太富裕,榨菜便是餐桌上最常见下饭菜了,改善生活的时候,妈妈便在里面加上些许的肉末末,咸。炒好榨菜肉丝的关键是注意腌肉及火候，具体可参考榨菜炒肉丝的做法：主料：瘦肉200克，榨菜300克。榨菜洗净切丝，然后放水中浸泡30分钟。猪肉切丝，然后加生抽、花生油、料酒、食盐拌匀。炒锅热油，把肉丝炒至转色捞出锅。1做好的榨菜肉丝。大家好,我是第一美食的飞哥,关注阿飞,有更多的家常菜供大家参考。葱切段,榨菜开袋备用。油锅烧热(少量油),入肉丝划炒至肉色全部变白,肉丝全部散开。入榨菜丝炒匀,再放入葱段炒匀即可。
榨菜肉丝怎么炒好吃
其貌不扬的榨菜,相信大家都不会觉得陌生,是啊,小时候,家里不太富裕,榨菜便是餐桌上最常见下饭菜了,改善生活的时候,妈妈便在里面加上些许的肉末末,咸。
炒好榨菜肉丝的关键是注意腌肉及火候，具体可参考榨菜炒肉丝的做法：
主料：瘦肉200克，榨菜300克。
辅料：花生油50克，食盐2克，料酒20克，生抽20克，青蒜40克，红椒20克，白糖5克。
1、榨菜洗净切丝，然后放水中浸泡30分钟。
2、猪肉切丝，然后加生抽、花生油、料酒、食盐拌匀。
3、青蒜洗净蒜头和蒜叶分开，红椒切丝。
4、炒锅热油，把肉丝炒至转色捞出锅。
5、炒锅留下底油，把蒜头和红椒丝爆香。
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6、加入榨菜丝。
7、大火翻炒2-3分钟。
8、加入肉丝，继续1-2分钟。
9、淋入生抽、白糖炒匀。
10、出锅。
11、做好的榨菜肉丝。非常好吃。
大家好,我是第一美食的飞哥,关注阿飞,有更多的家常菜供大家参考。
葱切段,榨菜开袋备用。 油锅烧热(少量油),入肉丝划炒至肉色全部变白,肉丝全部散开。 入榨菜丝炒匀,再放入葱段炒匀即可。
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