荠菜素饺子馅怎么调好吃,荠菜兑什么馅好吃

两个人一般不吵架,没想到做一顿荠菜饺子,为了怎么调馅,荤馅还是素馅,加什么配菜放哪些调料,从买回荠菜起,一路争吵到吃罢饺子……本文图片是这次过程。步骤step3鸡蛋打散,搅拌均匀,加点料酒,这是鸡蛋不腥的最好方法,如果换成白酒,你会发现鸡蛋更香,比料酒还好吃,不过一般家庭可能不会常备白酒,加料酒也起到相同的作用。无论鸡蛋、鹅蛋还是鸭蛋,都可以这样操作,不腥口感还鲜嫩。荠菜作为大家熟悉又喜欢的野菜,可谓是“上的厅堂,下得厨房”,能做主食也能做小菜;今天小易来分享荠菜水饺的做法,充分释放着荠菜的鲜味,味道超赞,营养。野生荠菜味道鲜美,中午在村里挖了不少荠菜,晚上包点饺子馄饨。

荠菜素饺子馅怎么调好吃,荠菜兑什么馅好吃

荠菜素馅饺子怎么做好吃?

两个人一般不吵架,没想到做一顿荠菜饺子,为了怎么调馅,荤馅还是素馅,加什么配菜放哪些调料,从买回荠菜起,一路争吵到吃罢饺子…… 本文图片是这次过程。

主料main

面粉300克 鸡蛋3个3人份

辅料others

油适量 盐适量 葱适量 味极鲜酱油适量 蚝油适量 五香粉适量 胡椒粉适量 料酒适量

荠菜鸡蛋馅饺子的做法

步骤step

1

面粉加入适量的水和成面团,盖上保鲜膜饧着。如果早餐吃水饺,最好前一天晚上就和好面饧着,第二天早上特别好用,家里温度高可以冰箱冷藏。

步骤step

2

新鲜的荠菜摘洗干净,野菜没有污染,冷水浸泡一会再清洗干净即可,锅中加入适量的水,水开加一勺盐,然后下入荠菜焯水,变色后即可捞出过冷水,切碎攥掉水分。

步骤step

荠菜肉饺子的做法大全

3

鸡蛋打散,搅拌均匀,加点料酒,这是鸡蛋不腥的最好方法,如果换成白酒,你会发现鸡蛋更香,比料酒还好吃,不过一般家庭可能不会常备白酒,加料酒也起到相同的作用。无论鸡蛋、鹅蛋还是鸭蛋,都可以这样操作,不腥口感还鲜嫩。

步骤step

4

炒锅加入适量的油,油开加入蛋液,迅速用筷子搅拌,越碎越好。然后出锅,晾凉备用。

步骤step

5

葱去皮洗净切碎。取大盆,加入所有准备好的食材,加入盐、五香粉、胡椒粉、少许味极鲜酱油、少许蚝油调味,拌匀。

步骤step

6

包饺子:饧好的面团揉成长条,均匀的分成若干面剂子,擀成饺子皮包上馅,捏成饺子就好啦,非常简单,都会包哈。

步骤step

7

煮饺子:锅中加入适量多的水,水开后下入饺子,翻开后点入冷水,第二次翻开再点入冷水,第三次翻开即可出锅,饺子煮的恰到好处。

步骤step

8

荠菜素饺子馅怎么调好吃,荠菜兑什么馅好吃

出锅装盘,百吃不厌的荠菜馅水饺,吃了上瘾。

荠菜作为大家熟悉又喜欢的野菜,可谓是“上的厅堂,下得厨房”,能做主食也能做小菜;今天小易来分享荠菜水饺的做法,充分释放着荠菜的鲜味,味道超赞,营养。

野生荠菜味道鲜美,中午在村里挖了不少荠菜,晚上包点饺子馄饨。

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