秋季来了,适合做馅的蔬菜多了起来,大白菜、萝卜、圆白菜价格便宜还新鲜,尤其是今年猪肉贼便宜,用它来和蔬菜调馅最合适不过了。3个小技巧,这样蒸包子松软不塌陷,香 大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。
青菜包子馅儿怎么做?怎么青邦味
大家好!我是小松厨房。
第一步：青菜摘洗干净，然后锅里烧开适量的水，水里加入少许小苏打和食用油，水开放入青菜稍微焯一下水，青菜变软就可以捞出来了，快速过一下凉水，彻底过凉之后捞出用手攥干水分备用。
第二步：香菇洗干净挤干水分切碎，起锅烧油，油热放入香菇炒熟晾凉备用；然后我们将焯好水的青菜切碎，放到一个盆子里，先加上适量的油拌匀，然后加入香菇碎，加入适量的食盐、白糖、蚝油、香油拌匀，馅料就做好了。
第三步：提前和好面，醒发好，揉匀搓成长条，切成剂子，擀成包子皮，包入适量的馅料，捏成包子，二次醒发至体积明显变大，凉水上锅蒸，大火蒸10分钟左右即可关火，再焖3分钟就可以出锅了。
第二步：香菇洗干净挤干水分切碎，起锅烧油，油热放入香菇炒熟晾凉备用；然后我们将焯好水的青菜切碎，放到一个盆子里，先加上适量的油拌匀，然后加入香菇碎，加入适量的食盐、白糖、蚝油、香油拌匀，馅料就做好了。
第三步：提前和好面，醒发好，揉匀搓成长条，切成剂子，擀成包子皮，包入适量的馅料，捏成包子，二次醒发至体积明显变大，凉水上锅蒸，大火蒸10分钟左右即可关火，再焖3分钟就可以出锅了。
秋季来了,适合做馅的蔬菜多了起来,大白菜、萝卜、圆白菜价格便宜还新鲜,尤其是今年猪肉贼便宜,用它来和蔬菜调馅最合适不过了。
请教 青菜包子馅儿的做法
导语:白菜包子如何调馅不出水? 3个小技巧,这样蒸包子松软不塌陷,香 大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。
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