周末就喜欢各种折腾，孩子初中了，周六也得补课，难得周末在家吃饭，从早餐到宵夜，孩子爱吃的、我想让孩子吃的... ...,恨不得将整个菜市场端上餐桌！

虽说是十多岁的大伙子了，饮食习惯却还停留在小学阶段，从小到大，就爱各种小零食，寿司啦、汉堡啦、鸡排啦... ...，当妈的呢，既想满足孩子的喜好，又想让孩子吃得营养一点，于是，就有了这个花朵寿司，还别说，做起来不难，颜值却真心不错，营养方面嘛，青菜肉类都有了，最关键的是孩子超喜欢呀，一口一个，几分钟就光盘啦！下次得一次多做几条，不然这时间可真不划算。

【花朵寿司】

怎么样蒸米饭很香 不用炒菜的那种

【花朵寿司】

主料 糯米饭一碗 海苔2片

辅料 寿司醋适量 盐适量 香肠一根 黄瓜一根 苋菜两颗

过程：

所有的食材准备好。食材不用完全按照我的来准备，寿司的颜色你也可以换成紫甘蓝的淡紫色或者红曲粉的红色，胡萝卜的黄色也很漂亮，不过要注意一点，不要用味道过于浓烈的，孩子不喜欢的。

糯米淘洗干净后用冷水浸泡一晚上，最少也要三个小时以上，浸泡好后放入电饭锅里，加入少许水，蒸熟备用。糯米浸泡后蒸煮出来口感更软糯。蒸出来的米饭稍微硬一点，煮出来的话会软很多，根据孩子的喜好来吧。

苋菜去掉老叶，摘掉根部，清洗干净，锅里放少许水，烧开后将苋菜放进去汆烫，取汁备用。烫苋菜的水稍微少一点，颜色才会更深。拌米饭的汁不需要很多，一两勺就可以了。

刚煮出来的米饭分成两份，多的一份加入苋菜汁和寿司醋、少许盐，充分拌匀，直到看不到白色的米饭颗粒。白米饭也加入寿司醋拌匀。

海苔片从中间平分，剪开，将其中一片分成三份。

红色的苋菜米饭分成15克一份。

将分好的米饭放入保鲜袋里，用手搓成和海苔一样长的圆柱形，反复多搓几次，让米饭变得更紧实。操作的时候米饭会有点粘，用手抓揉几下就会好点。

搓好的米饭条放在紫菜片的一端，卷起来，前后轻轻搓揉几下，让米饭和海苔更好地粘连，五条都做好。

黄瓜切粗条（尽量选带皮的），将五条饭团放在寿司帘上，香肠摆放在饭团上方，用手将寿司帘托起来，轻轻将寿司捏紧，两条寿司中间的空隙处放上一根黄瓜条，轻轻转动，将每两根空隙中间都放上黄瓜条。

侧面检查下黄瓜条的位置是否到位，稍微调整下，让寿司呈花瓣状。

将寿司帘打开一条缝，在寿司条下面摆放一片长方形海苔，轻轻转动帘子，将寿司牢牢固定住，裹起来成花瓣状。

另外半片海苔上均匀地摆放上白色米饭，用勺子帮忙，将米饭压实、铺平。

将做好的寿司放在白色的米饭上面，稍微用力，卷起来，收口处处理好。

收紧帘子，前后滚动几下，定型，寿司卷做好了。

用锋利的刀拦腰切断后再切片，每切一片将刀冲洗干净，抹干水分后再切下一个，这样每个切面都很漂亮。

小贴士：

1、苋菜汆烫的时候，水少放点，汆烫出来的汁颜色深点更漂亮。

2.第十七步是关键，寿司帘要慢慢转动，稍微卷紧点，边放边将寿司裹起来。

3、裹寿司的时候稍微用点力，米饭裹紧了，切的时候就不会散。