说起鸡蛋,大家一点也不陌生,首先鸡蛋是我们厨房当中最常见的一种食材之一,鸡蛋还可以搭配很多食材制作成美味菜肴。一定别错过这道湖南特色菜--香辣外婆菜炒鸡蛋,外婆菜非常酸辣脆爽,鸡蛋非常爽滑,太解馋了。冬季刚到,虽然生活在湖北,总是忘不了湖南的一道菜肴,平常总是给孩子做着吃,它就是空心菜梗外婆菜炒蛋,湖南人喜欢吃酸辣口味的菜肴,这菜成本不到5块钱。
被称为无敌下饭菜的外婆菜炒蛋,是怎样的做法?
说起鸡蛋,大家一点也不陌生,首先鸡蛋是我们厨房当中最常见的一种食材之一,鸡蛋还可以搭配很多食材制作成美味菜肴。
用料
梅干菜 适量
萝卜干 适量
鸡蛋 2个
猪肉 一小块
美人椒 4根
青蒜 2根
盐 适量
蚝油 适量
辣椒粉 些许
冰糖 少许
外婆菜炒蛋的做法
切好的菜忘了拍照，简单说下：萝卜干、梅干菜泡软，萝卜干切成小丁，肉切小丁，青椒蒜切小丁，鸡蛋打散后，热锅放油，油热后倒入鸡蛋，炒熟后盛起备用
外婆菜炒蛋的做法 步骤1
锅内入油少许，肉末炒熟，加老抽少许，盛起备用外婆菜炒蛋的做法 步骤2
锅内入油，放入泡好的梅干菜，翻炒，加冰糖适量，加水煮一会儿外婆菜炒蛋的做法 步骤3
水快干时加入切好的萝卜干翻炒外婆菜炒蛋的做法 步骤4
再加入青椒蒜翻炒外婆菜炒蛋的做法 步骤5
加入炒好的肉末跟鸡蛋，加适量盐调味，喜欢辣点儿的可加入辣椒粉，翻炒片刻，加入蚝油少许外婆菜炒蛋的做法 步骤6
起锅外婆菜炒蛋的做法 步骤7
味道很不错，超级下饭外婆菜炒蛋的做法 步骤8
小贴士
梅干菜一定要泡好，冰糖要放，也可用白糖代替
梅干菜 适量
萝卜干 适量
鸡蛋 2个
猪肉 一小块
美人椒 4根
青蒜 2根
盐 适量
蚝油 适量
辣椒粉 些许
冰糖 少许
外婆菜炒蛋的做法
切好的菜忘了拍照，简单说下：萝卜干、梅干菜泡软，萝卜干切成小丁，肉切小丁，青椒蒜切小丁，鸡蛋打散后，热锅放油，油热后倒入鸡蛋，炒熟后盛起备用
外婆菜炒蛋的做法 步骤1
锅内入油少许，肉末炒熟，加老抽少许，盛起备用外婆菜炒蛋的做法 步骤2
锅内入油，放入泡好的梅干菜，翻炒，加冰糖适量，加水煮一会儿外婆菜炒蛋的做法 步骤3
水快干时加入切好的萝卜干翻炒外婆菜炒蛋的做法 步骤4
再加入青椒蒜翻炒外婆菜炒蛋的做法 步骤5
加入炒好的肉末跟鸡蛋，加适量盐调味，喜欢辣点儿的可加入辣椒粉，翻炒片刻，加入蚝油少许外婆菜炒蛋的做法 步骤6
起锅外婆菜炒蛋的做法 步骤7
味道很不错，超级下饭外婆菜炒蛋的做法 步骤8
小贴士
梅干菜一定要泡好，冰糖要放，也可用白糖代替
一定别错过这道湖南特色菜--香辣外婆菜炒鸡蛋,外婆菜非常酸辣脆爽,鸡蛋非常爽滑,太解馋了。
外婆菜炒蛋的做法
冬季刚到,虽然生活在湖北,总是忘不了湖南的一道菜肴,平常总是给孩子做着吃,它就是空心菜梗外婆菜炒蛋,湖南人喜欢吃酸辣口味的菜肴,这菜成本不到5块钱。
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