主料韭菜350克中筋面粉450克辅料鸡蛋4个豆油适量五香粉2小勺精盐3小勺味精2小勺温水230毫升酵母5克
步骤
发面韭菜盒子的做法步骤11.面粉、酵母、温水放入面包桶内，启动发面档。
发面韭菜盒子的做法步骤22.韭菜洗净切碎。
发面韭菜盒子的做法步骤33.将切好的韭菜放入一盆中。
发面韭菜盒子的做法步骤44.打四个鸡蛋，搅匀。
发面韭菜盒子的做法步骤55.锅中放入多一点的油，将鸡蛋炒散铲碎。
发面韭菜盒子的做法步骤66.将鸡蛋晾凉后，与韭菜混合。
发面韭菜盒子的做法步骤77.搅拌均匀。
发面韭菜盒子的做法步骤88.放入五香粉。
发面韭菜盒子的做法步骤99.放入精盐。
发面韭菜盒子的做法步骤1010.放入味精。
发面韭菜盒子的做法步骤1111.面团发酵好后，取出。
发面韭菜盒子的做法步骤1212.撒一些干面粉，将气孔揉匀。
发面韭菜盒子的做法步骤1313.将面分成两份，每份搓成长条。
发面韭菜盒子的做法步骤1414.切成大小相等的面剂子，擀成面皮。
发面韭菜盒子的做法步骤1515.包入馅料。
发面韭菜盒子的做法步骤1616.对折，捏边。
发面韭菜盒子的做法步骤1717.将包好的韭菜盒子稍稍发酵10几分钟。
发面韭菜盒子的做法步骤1818.锅中倒入底油，放入包好的盒子，煎至两面金黄即可。