韭菜鸡蛋粉条包子馅的做法大全集,韭菜鸡蛋粉丝包子馅怎么做

把面粉酵母糖水加到一块搅拌均匀,放到温度高的地方,放置一小时等面发到两倍大 韭菜切碎炒好的鸡蛋粉条搅拌均匀,里边放盐和十三香,里边再放。原本想做包子的 粉条:油热炒料:葱+姜+大料+香叶+小茴香+花椒+八角+桂皮(可。粉条泡软后切碎 鸡蛋:油热直接炒,不用提前打散鸡蛋 韭菜:韭菜切碎后加油。韭菜鸡蛋馅儿包子,适合当早点,或者配上一碗小米粥,味道香极了~By 厨神丸子用料普通面粉 500克酵母粉 5克白糖 少许盐 少许温水 120克韭菜 400克鸡蛋 。

韭菜鸡蛋粉条包子馅的做法大全集,韭菜鸡蛋粉丝包子馅怎么做

韭菜鸡蛋粉丝馅怎么做

把面粉➕酵母➕糖➕水加到一块搅拌均匀,放到温度高的地方,放置一小时等面发到两倍大 韭菜切碎➕炒好的鸡蛋➕粉条搅拌均匀,里边放盐和十三香,里边再放。

韭菜鸡蛋粉条是比较常见的一种馅料,在做韭菜馅的包子或者是做饺子的时候,经常会选择这样的馅料,韭菜鸡蛋粉条的调线方法比较简单,在调馅的时候要有所注意,那就是把韭菜切好以后应该先望韭菜里面放一些香油,这样做的好处就是能够锁住韭菜的水分,避免调出的馅料水分过多,影响口感。

韭菜鸡蛋粉条怎么调馅

食材

主料:韭菜100g、粉条100g、鸡蛋3个
辅料:油适量、盐适量、五香粉适量、酱油适量
步骤
1.韭菜摘洗干净
2.切碎放入盆中
3.粉条用沸水烫熟
4.切碎放入盆中
5.鸡蛋打入碗内
6.锅内放油烧热倒入鸡蛋
7.用筷子快速翻炒
8.把炒熟的鸡蛋放入盆内
9.放盐,五香粉
10.到一点酱油
11.搅拌一下就好
韭菜鸡蛋饺子馅的做法
主料:韭菜250克、鸡蛋4个
辅料:香油1汤匙、盐2茶匙、鸡精1茶匙、蚝油1茶匙、姜粉1茶匙
1.准备所需材料
2.将韭菜摘好洗净晾干水分
3.鸡蛋打入碗中,顺着一个方向搅拌均匀
4.锅内放油烧热,倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内
5.再用铲子把鸡蛋弄散,放凉备用
6.将晾干水份的韭菜切成细沫,再淋入香油
7.然后拌匀
8.待鸡蛋自然凉后,倒入拌好的韭菜中
9.然后再拌匀
10.加入适量的盐
11.加入鸡精、香油、蚝油、姜粉
12.最后拌匀即可
烹饪技巧
韭菜容易出汤,所以在做馅的时候先倒入香油拌韭菜,油可以锁住韭菜的水分,防止韭菜出汤。
营养价值
韭菜
1.补肾温阳:韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;
2.益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能;
3.行气理血:韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症;
4.润肠通便:韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。[1]
鸡蛋
1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;
2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;
3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

原本想做包子的 粉条:油热炒料:葱+姜+大料+香叶+小茴香+花椒+八角+桂皮(可。 粉条泡软后切碎 鸡蛋:油热直接炒,不用提前打散鸡蛋 韭菜:韭菜切碎后加油。

韭菜鸡蛋粉条包子馅的做法大全集

韭菜鸡蛋粉条包子馅的做法大全集,韭菜鸡蛋粉丝包子馅怎么做

韭菜鸡蛋馅儿包子,适合当早点,或者配上一碗小米粥,味道香极了~By 厨神丸子用料普通面粉 500克酵母粉 5克白糖 少许盐 少许温水 120克韭菜 400克鸡蛋 。

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