春季的专属蔬菜有油菜、莴笋、包菜、苜蓿等等,但是这些蔬菜的季节性都特别强,从头到尾也就半个月时间吧,就要开花老去,尤其是油菜,会长出长长的菜苔,。菜苔炒蛋的做法草苔一把，鸡蛋两只，分别清洗干净。鸡蛋打入小碗内搅拌成蛋液。炒锅内放油，油开后下入菜苔蛋液。待一面煎至金黄后翻面。两面都煎好后用铲子把蛋铲散，加入适量盐、酱油、花椒面翻拌均匀即可。看看这一盘绿油油的青菜苔,就觉得很鲜嫩好吃,还记得老妈说过,“炒青菜你要加点儿猪油进去炒,这样炒出来的青菜才好吃。冬天正是吃红菜苔的时候,红菜苔有一种特别的香味,富含胡萝卜素和维C,简单制作又好吃又下饭。
菜苔怎么炒好吃?
春季的专属蔬菜有油菜、莴笋、包菜、苜蓿等等,但是这些蔬菜的季节性都特别强,从头到尾也就半个月时间吧,就要开花老去,尤其是油菜,会长出长长的菜苔,。
菜苔炒蛋好吃。
苔菜怎么做好吃?
主料：菜苔1把、鸡蛋2只
辅料：油适量、盐适量。
菜苔炒蛋的做法
1、草苔一把，鸡蛋两只，分别清洗干净。
2、鸡蛋打入小碗内搅拌成蛋液。
3、菜苔切碎。
4、取一点菜苔与蛋液拌匀。
5、炒锅内放油，油开后下入菜苔蛋液。
6、待一面煎至金黄后翻面。
7、两面都煎好后用铲子把蛋铲散，加入适量盐、酱油、花椒面翻拌均匀即可。
8、成品。
看看这一盘绿油油的青菜苔,就觉得很鲜嫩好吃,还记得老妈说过,“炒青菜你要加点儿猪油进去炒,这样炒出来的青菜才好吃。
冬天正是吃红菜苔的时候,红菜苔有一种特别的香味,富含胡萝卜素和维C,简单制作又好吃又下饭。
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