包菜又称圆白菜,除了素炒,还能怎么做才好吃?
By 夏天的草li用料包菜 半个小米辣 3个蒜 3瓣辣椒粉 1勺芝麻 1勺生抽 1勺蚝油 1勺醋 1勺糖 少许盐 适量鸡精 适量做法步骤包菜用手撕成小块,浸泡在。
所有材料准备待用，包菜要买那种表面很光滑的，拿起来比较重的，这样的包菜水分足，炒起来口感很爽脆。如果喜欢吃软软的就买拿在手上轻点儿的。五花肉越肥越好，用熬出来的猪油炒的手撕包菜超级无敌好吃的！（这里是150克，50克没有这么多哈）
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用刀从屁股那里切开，然后一片一片掰下来撕开，不要撕太小了，大块的吃起来才过瘾呢。我喜欢掰到这里为止，再里面的感觉有其他味道，一般都不要了。撕完后洗不洗随意~
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葱姜蒜辣椒干都切好，五花肉切成薄薄的片
锅里放油，把五花肉先放下去煎炒。喜欢吃花椒的童鞋可以先热锅凉油把花椒炸出香味后捞掉
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将五花肉炸到微焦出油，这个油是这道菜好吃的关键，所以这里面的油熬出来越多越好
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把葱姜蒜辣椒干丢进去
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吃包菜怎么做好吃
炒半分钟
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把包菜全部倒进去，全程大火炒两分钟
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沿锅边洒入料酒，加点盐再炒一分钟。我这里为了拍摄效果把料酒的口子剪的比较大，这样才能拍清楚料酒。你们买那种袋装的料酒只要剪一丁点就可以哦，能挤出来一根细细的线就可以，沿着锅边绕圈洒进去，让高温把料酒蒸发掉留下酒香。这样炒出来的菜才香呐
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加入耗油
加入美味鲜
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加入蒸鱼豉油
继续翻炒一分钟后出锅，喜欢吃软烂的可以多炒两分钟哈。一般做这个菜从包菜下锅到装盘控制在4分钟内，口感会比较棒。
大家好,我是第一美食的阿飞 ,关注阿飞,有更多的家常菜供您参考。包菜怎么做好吃?一焯一拌,味道是香辣爽口,开胃下酒菜的首选。喜欢吃的可以先收藏。
导语:炒包菜怎么做才好吃?不要焯水,做好3步,包菜不软榻,味道香发现一个规律,冬天的菜都比较贵,而且越临近过年,菜价越高,那些反季蔬菜价格高得不敢看。
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