白灼生菜 用料:生菜、蒜泥、食盐、色拉油、生抽、白糖、蚝油、干辣椒 做法: 生菜洗净,蒜头拍碎切成蒜蓉,取一只小碗放入半勺蚝油、半勺白糖、两勺。注意醋和糖的量要少些，否则会抢味道，生抽适量，用它来挑这道菜的咸淡；在锅中放少许色拉油烧热后把准备好的调料汁放进锅里烧开，浇到菜上，就可以了。生菜叶洗好从当中撕开,在加了油的沸水里,烫15-20秒,捞出沥水,铺在盘中。蒜头切成末,在油里煸香,放适量盐,糖,生抽,勾欠,淋到生菜上。蒜蓉生菜生菜:原产欧洲地中海沿岸,由野生繁殖而来,古希腊人和罗马人最早食用,生菜传入中国的历史悠久,东南沿海,特别是大城市,南方沿海地区种植较多,。
正宗白灼生菜的做法
白灼生菜 用料:生菜、蒜泥、食盐、色拉油、生抽、白糖、蚝油、干辣椒 做法: 生菜洗净,蒜头拍碎切成蒜蓉,取一只小碗放入半勺蚝油、半勺白糖、两勺。
材料
球生菜（西生菜）、葱、姜丝、生抽、料酒、醋、白糖、盐。
做法1、球生菜一颗，注意要选择那种叶片包的紧密的；把根部抠掉；
2、在火上，热水里焯水，正面反面各烫一会儿；注意水中要加点盐，保证娇嫩的色泽，还要避免时间太久~~可以用勺子把热水不断的浇到菜上，保证两面受热均匀；烫好后，放在盘中表面上切几刀以便于进味儿；再把事先准备好的葱姜丝摆在菜上（葱姜丝切好后浸在冷水中片刻，可以去掉辛辣味）
3、准备调料汁：生抽、料酒、醋、白糖。注意醋和糖的量要少些，否则会抢味道，生抽适量，用它来挑这道菜的咸淡；在锅中放少许色拉油烧热后把准备好的调料汁放进锅里烧开，浇到菜上，就可以了。
球生菜（西生菜）、葱、姜丝、生抽、料酒、醋、白糖、盐。
做法1、球生菜一颗，注意要选择那种叶片包的紧密的；把根部抠掉；
2、在火上，热水里焯水，正面反面各烫一会儿；注意水中要加点盐，保证娇嫩的色泽，还要避免时间太久~~可以用勺子把热水不断的浇到菜上，保证两面受热均匀；烫好后，放在盘中表面上切几刀以便于进味儿；再把事先准备好的葱姜丝摆在菜上（葱姜丝切好后浸在冷水中片刻，可以去掉辛辣味）
3、准备调料汁：生抽、料酒、醋、白糖。注意醋和糖的量要少些，否则会抢味道，生抽适量，用它来挑这道菜的咸淡；在锅中放少许色拉油烧热后把准备好的调料汁放进锅里烧开，浇到菜上，就可以了。
生菜叶洗好从当中撕开,在加了油的沸水里,烫15-20秒,捞出沥水,铺在盘中。 接着调汁。 蒜头切成末,在油里煸香,放适量盐,糖,生抽,勾欠,淋到生菜上。
怎样做白灼生菜
蒜蓉生菜生菜:原产欧洲地中海沿岸,由野生繁殖而来,古希腊人和罗马人最早食用,生菜传入中国的历史悠久,东南沿海,特别是大城市,南方沿海地区种植较多,。
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