所谓家常菜，就是指在家里就能制作出来的，它操作简单，适合所有人。它口味偏向于大众化，还非常下饭，是日常生活中人们会经常吃的，喜欢吃的，愿意吃的菜。虽然我国地大物博，各地口味不同，但总有些家常菜是深受全国人民喜爱的，这些菜在每一个家庭中都能看到。

这些菜的品种非常多，有荤有素，炒出来之后都飘香四溢，推得推荐的也很多，在此我推荐几道我日常生活中觉得很不错的家常菜的制作方法。

1、青椒炒豆干。这道菜很有营养，做起来也简单，豆干可以在菜市场直接买，配青红椒炒一炒就可以了。在此基础上，我们可以加入肉丝、毛豆、韭菜等配菜一起炒，味道都不会差。豆干可以切成丝，也可以切成小块，炒的时候，加一些白糖和生抽调味，最后加一些盐和味精，别的什么也不需要了。

让你爱到发狂的家常菜,有什么?

2、土豆丝。土豆是最神奇的一种食物，它可以做主食，可以当零食，也可以拿来煮粥、炒菜。土豆可以切成各种形状以供烹饪。切成丝配上青红椒可以炒青椒土豆丝，再加点干辣椒和醋就变成酸辣土豆丝。如果切成片，配上肉丝和生抽炒，就成了炒土豆片。土豆和青椒、肉丝是绝配，在家炒土豆的时候，就算只加这两样配菜，味道也是绝美了。

3、麻婆豆腐。豆腐是我们生活中经常会吃到的一种食物，它可以煮汤，可以凉拌，也可以炒菜。在家中制作的时候，我们可以把豆腐切成小块，先把辣椒、花椒等调料在油锅里面炒出香味，加适量豆瓣酱和水，把豆腐块放进去煮开，再放适量盐和味精、小葱调味。

我推荐的这三道菜，都是很可口的下饭菜。它们的原料都很方便采购，制作起来也很简单，对于新手也几乎没有难度，可以说是最值得推荐的家常菜了。