老公最近总说想吃包子,家里就两个人的时候,做包子吃也挺好的,美味也好吃。以前吃包子吃得最多的就是猪肉馅的,纯肉馅的吃着香是香,但是很容易腻。大头菜素馅大包的做法步骤1豆腐切大片，双面煎炸，放凉切丁备用。3粉丝提前浸泡，切小段备用。面粉加水、酵母、白糖用面点机和成光滑的面团 取出面团到盆里,封上保鲜膜温暖处发酵至2倍大 锅内放入稍多些的植物油,温热的时候放入一半的猪肉馅小火。本期导读:暄软得像面包的大包子,照着做一次成功,要点太详细了立秋以后早晚凉了,家人胃口大开,尤其是包子,咋吃都不烦,我瞧着这阵势,1周5顿都不带嫌多。
怎样做大头菜馅包子好吃
老公最近总说想吃包子,家里就两个人的时候,做包子吃也挺好的,美味也好吃。 以前吃包子吃得最多的就是猪肉馅的,纯肉馅的吃着香是香,但是很容易腻。
大头菜素馅大包的做法步骤
1
豆腐切大片，双面煎炸，放凉切丁备用。
2
大头菜略切撒盐杀水分，约5～7分钟，用力攥去水分。
3
粉丝提前浸泡，切小段备用。
4
鸡蛋打散炒熟
5
虾皮略泡，如果虾皮是甜晒的，不咸的话，只需冲洗干净。
6
胡萝卜切碎备用
7
备好料之前，可以先自制一碗花椒油，拌馅时只需使用双倍炒菜用油的量调馅就行了。
8
把所有的备料放在盆中，加入适量的白胡椒粉、五香粉，盐（因为大头菜用盐撤过水，即使攥的再干，也会有少许咸味的，加之虾皮也会有点咸味，所以，放盐时要考虑哦），花椒油，香油一点点，搅拌均匀即可。
9
一定要先发面哦，天热面开的很快。
10
包好后，醒发20分钟左右，蒸包子冷水进锅，大火开后转中小火，开锅10分钟，关火闷5分钟，包子就不会塌皮了。
1
豆腐切大片，双面煎炸，放凉切丁备用。
2
大头菜略切撒盐杀水分，约5～7分钟，用力攥去水分。
3
粉丝提前浸泡，切小段备用。
4
鸡蛋打散炒熟
5
虾皮略泡，如果虾皮是甜晒的，不咸的话，只需冲洗干净。
6
胡萝卜切碎备用
7
备好料之前，可以先自制一碗花椒油，拌馅时只需使用双倍炒菜用油的量调馅就行了。
8
把所有的备料放在盆中，加入适量的白胡椒粉、五香粉，盐（因为大头菜用盐撤过水，即使攥的再干，也会有少许咸味的，加之虾皮也会有点咸味，所以，放盐时要考虑哦），花椒油，香油一点点，搅拌均匀即可。
9
一定要先发面哦，天热面开的很快。
10
包好后，醒发20分钟左右，蒸包子冷水进锅，大火开后转中小火，开锅10分钟，关火闷5分钟，包子就不会塌皮了。
面粉加水、酵母、白糖用面点机和成光滑的面团 取出面团到盆里,封上保鲜膜温暖处发酵至2倍大 锅内放入稍多些的植物油,温热的时候放入一半的猪肉馅小火。
大头菜包子怎么做
本期导读:暄软得像面包的大包子,照着做一次成功,要点太详细了立秋以后早晚凉了,家人胃口大开,尤其是包子,咋吃都不烦,我瞧着这阵势,1周5顿都不带嫌多。
未经允许不得转载： 泓澈新闻-专注国内国际实时新闻 » 大头菜包子怎么做，包子大头菜馅怎么做好吃。