三月,韭菜最鲜,在菜市场买一把韭菜回来,磕入几个鸡蛋,油锅一热,不一会,一盘黄绿相间的韭菜炒鸡蛋就端上桌。用料主料；面粉300克、开水120克、冷水65克。面粉中先加入开水，用筷子拌成絮状。扩展资料和面技巧温水面团是利用50℃到60℃和面粉调制而成的面团。或者父亲爱吃的一道菜是什么?我们不用买昂贵的礼物给他,对他表达自己对父。今天这道紫薯糯米糍,是很多老人都特别喜爱的一款茶点,它软糯香甜,对身体。元旦家宴,学会这道好吃的宴客菜,软糯喷香特好吃,不会做就可惜了时间如梭,转眼间离元旦越来越近了,元旦是阳历新一年的开始,元旦放假回家看看父母,陪伴。
菜盒子的面怎么和松软?
三月,韭菜最鲜,在菜市场买一把韭菜回来,磕入几个鸡蛋,油锅一热,不一会,一盘黄绿相间的韭菜炒鸡蛋就端上桌。
用开水。
用料
主料；面粉300克、开水120克、冷水65克。
辅料；油一勺、盐一撮、鸡蛋2个、韭菜300克。
1、面粉中先加入开水，用筷子拌成絮状。
2、然后加入冷水，用筷子拌匀后，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖上，醒20分钟备用。
3、韭菜切末，淋入适量的植物油，拌匀。
4、鸡蛋液打散。
5、锅中倒热油，倒入鸡蛋液，一边倒一边用筷子搅散，蛋液凝固后关火晾凉。
6、将鸡蛋、肉末、韭菜末一起放入容器，加入盐，拌均匀。
油炸菜盒的软面怎么弄?
7、揉好的面团擀成长条后切成小剂子。
8、将小剂擀成圆形。
9、包入馅料。
10、再捏出花边。
11、平底锅烧热倒入少许油，油热后放入韭菜盒子小火煎至底面金黄。
12、沿着锅边倒入没过盒子一小半的水。
13、盖上盖子，小火焖至水分收干，锅里发出吱吱的响声就表示盒子熟透了。
14、韭菜盒子翻个面，将表面也煎出金黄的颜色即可。
15、韭菜盒子成品图。
扩展资料
和面技巧
温水面团是利用50℃到60℃和面粉调制而成的面团。特点是具有一定的韧性和粘性，富有可塑性，制作的成品不易走样，面团色白偏暗，稍有光泽，成品软糯。适宜做花色蒸饺，家常饼，葱油饼，馅饼，烧卖等。
温水面团和面时粘性大，面点师在大量和面时，常用一半的面粉用热水烫，一半的面粉用冷水和，再揉在一起，这样和面较快。
或者父亲爱吃的一道菜是什么? 我们不用买昂贵的礼物给他,对他表达自己对父。 今天这道紫薯糯米糍,是很多老人都特别喜爱的一款茶点,它软糯香甜,对身体。
元旦家宴,学会这道好吃的宴客菜,软糯喷香特好吃,不会做就可惜了时间如梭,转眼间离元旦越来越近了,元旦是阳历新一年的开始,元旦放假回家看看父母,陪伴。
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