小白菜排骨汤的做法大全家常
这道菜加入了白菜冲淡了排骨汤的油腻感也带来了白菜的一股清香,一菜两吃,排骨、白菜、粉丝可以蘸料搭配主食来吃,还有香浓排骨喝,可谓是老少皆宜的菜。
排骨汤炖小白菜的做法如下：
原料：猪大排800g，小白菜500g，食盐适量，葱适量，姜适量，料酒适量
1、排骨切小段洗净沥干。
2、准备好葱姜大料，将葱和姜切成小段。
3、白菜洗净沥水，准备备用。
4、将白菜从中间切开，不要切的过小，否则炖出来的白菜基本看不见了。
5、排骨放入锅中，加适量水，将其煮沸。
6、锅里煮沸后去除浮沫，加入葱姜大料。
小白菜排骨汤怎么做
7、加适量料酒，不能倒的过多否则影响味道。
8、加适量盐，改小火煮半小时左右。
9、将切好的小白菜放到煮好的排骨汤中。
10、再将锅盖盖上煮十分钟即可。
秋冬养生最适合喝汤,但是喝什么汤也是有讲究的。今天小编为大家推荐一道健康营养、做法简单的汤--小白菜排骨汤。卷心菜含水量丰富,高达95%。
小白菜煮好,我用另一道菜的浓汤宝汤煮的,没有水也完全可以 排骨加水,压力锅半小时。
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