今天要跟大家分享一道特别好吃的美食,蒜末蚝油生菜。说起生菜这一种食材,相信很多朋友第一时间想到的就是生菜蘸酱,或者是蚝油生菜。春天有不少朋友都喜欢生吃一些绿色蔬菜,比如一些野菜,苦菜、荠菜等等,还有很多人会买一些生菜,可以直接吃,也可以沾些调料,不仅口感好,而且还能祛火有。
生菜怎么做好吃 生菜的做法
今天要跟大家分享一道特别好吃的美食,蒜末蚝油生菜。这道蒜末蚝油生菜的做法是饭店里大厨分享的。
蚝油生菜
家常生菜怎么做好吃又简单
用料
生菜一斤；蚝油；大蒜二瓣
做法
生菜去除老叶，摘成一片片叶子放水中浸泡，洗净，用手把它分成二三段，沥干水
大蒜拍松，去壳，切粒
锅内入油烧热，爆香大蒜粒后，放入生菜炒，炒至生菜略变软，马上加入两勺蚝油，炒匀关火盛出，就完成了
生菜包
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用料
生菜叶；猪里脊肉；杏鲍菇；胡萝卜；盐；生抽；蚝油；淀粉；料酒；胡椒粉
做法
生菜叶洗净沥干，最好用厨房纸将菜叶缝隙的生水搽干；不规整的菜叶切成丝备用
猪里脊肉加工成肉丝，调入盐、料酒、生抽、胡椒粉和淀粉抓匀腌制片刻
杏鲍菇、胡萝卜分别切成丝；将生菜丝和胡萝卜丝铺在生菜叶底部
起油锅滑炒肉丝至变色后盛出；煸炒杏鲍菇至变软加入肉丝后勾芡，起锅前加入蚝油；将翻炒均匀的肉丝放在生菜叶里即可
说起生菜这一种食材,相信很多朋友第一时间想到的就是生菜蘸酱,或者是蚝油生菜。
春天有不少朋友都喜欢生吃一些绿色蔬菜,比如一些野菜,苦菜、荠菜等等,还有很多人会买一些生菜,可以直接吃,也可以沾些调料,不仅口感好,而且还能祛火有。
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