葱切段,姜切出几片,其余再切成丝备用 五花肉四边切平入锅,放入少许花椒、八角、姜片、料酒、大量水,开大火煮开后,转小火煮半小时 将肉放凉,切薄片 在。 准备好炖肉的各种材料，酱油两种，老抽上色，生抽提味。完成后关火让肉浸泡在汤汁里使其更入味，用的时候取出一部分即可，其他自然冷却放入冰箱冷藏或冷冻。. 把切好的肉片覆盖在豆角上面 。1 调酱汁，盐、糖、生抽、香油混合切段的蒜苗调匀。而梅菜扣肉以及各种碗扣肉,是每个家庭年夜饭必备的一道佳肴。马上要过新年了,香糯美味的五花肉红薯做起来!By 耳朵妈妈爱生活用料五花肉 00克红薯 2个酱油,盐,五香粉 适量葱,生姜, 适量八角, 2颗香叶2-3片做。
蒸碗扣肉怎么做如何做好吃
葱切段,姜切出几片,其余再切成丝备用 五花肉四边切平入锅,放入少许花椒、八角、姜片、料酒、大量水,开大火煮开后,转小火煮半小时 将肉放凉,切薄片 在。
蒸碗肉的做法
主料：猪肉 干豆角 蒜苗
辅料：酱油 葱段 姜片 蒜瓣 干辣椒 花椒等
步骤：
1. 肥瘦相间的猪肉洗净后切成5cm见方的块状。
梅干菜扣肉,会很油腻吗?
2. 准备好炖肉的各种材料，酱油两种，老抽上色，生抽提味。
3. 切好的肉块冷水入锅，大火将肉块焯一遍水。
4. 捞出焯过水的肉块备用。
5. 再次冷水入锅，放入葱段、姜片、蒜瓣，大火烧开。
6. 水开后，将肉块放入锅中，加入干辣椒、花椒、大料、香叶。再倒入适量老抽和生抽，盖上锅盖，大火焖煮15分钟左右，再转小火炖煮60―75分钟。完成后关火让肉浸泡在汤汁里使其更入味，用的时候取出一部分即可，其他自然冷却放入冰箱冷藏或冷冻。
7. 取适量干豆角，用水泡发。
8. 取出冷冻的肉块，稍解冻后切薄片。
9. 泡好的干豆角切小段，放入大碗中，均匀撒一层盐。
10. 把切好的肉片覆盖在豆角上面 。
11. 锅中加入适量冷水，把蒸碗放在蒸屉上，大火烧开，水开后转小火蒸25分钟左右。
12. 调酱汁，盐、糖、生抽、香油混合切段的蒜苗调匀。蒸碗蒸好后，将酱汁均匀的撒在蒸碗里，盖上锅盖焖一下即可出锅。
而梅菜扣肉以及各种碗扣肉,是每个家庭年夜饭必备的一道佳肴。
马上要过新年了,香糯美味的五花肉红薯做起来!By 耳朵妈妈爱生活☀️用料五花肉 00克红薯 2个酱油,盐,五香粉 适量葱,生姜, 适量八角, 2颗香叶2-3片做。
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