相信很多朋友都是和小编一样，喜爱吃美味又有嚼劲的牛肉吧，其中咸香美味的什锦腊牛肉更是受到了很多人的喜爱。什锦腊牛肉这道美食主要是由黄花菜、腊牛肉和辣椒等食材烹饪而成，做好之后的什锦腊牛肉美味下饭，让人越吃越喜欢。还有就是，什锦腊牛肉这道美食有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质、氨基酸和维生素等营养物质，有强健身体等功效。

咬一口就满嘴留香,吃的时候更美味的熏肉大饼是怎么做的?

作为一个喜欢品尝各类美味的小吃货，解馋下饭的什锦腊牛肉更是让人欲罢不能，越吃越喜欢。知道我们的大厨准备去做什锦腊牛肉的时候，小编就很兴奋地跑到了厨房里面，表示帮忙打打下手，想早些吃上美味。接下来，我们简单的为大家说一说学会这样做什锦腊牛肉，美味下饭，越吃越香，吃完就让你爱上它。

美味的什锦腊牛肉

食材：黄花菜、腊牛肉、辣椒、腐竹、胡萝卜、葱、姜、蒜、酱油、盐

做法：1、我们需要先把准备好的腊牛肉用水冲洗干净，沥干水后，切成较厚的牛肉片，放入小盆，备用；

2、然后，把黄花菜和腐竹分别放入温水里面，浸泡好之后，切成段；把胡萝卜洗净后，切成片；备用；

3、接着把辣椒和冲洗干净，切成辣椒段；把葱洗净后，切成葱段；把姜洗净切成姜丝；把蒜洗净切成蒜片；备用；

4、现在就可以热锅烧油了，等到油热之后，下入姜蒜爆香，再放入牛肉片进行翻炒；

5、把牛肉翻炒到变色之后，下入黄花菜，翻炒均匀之后，再倒入准备好的腐竹，翻炒一会儿，加入适量的酱油；

6、再次翻炒均匀后，倒入适量的水，加入胡萝卜，用中火烧煮到汤汁快干的时候，放入辣椒，最后大火收汁，放一些葱段，即可；

看了这么美味解馋的什锦腊牛肉教程的小伙伴们是不是都在默默吞咽口水啊，那还不赶快按着教程的讲解亲自动手试一试。什锦腊牛肉的制作并不是很难，只要我们掌握好火候，相信都可以做出美味可口的什锦腊牛肉。