南北方饮食文化的差异,主要体现在喝和吃两个方面。你的家乡属于哪种菜系呢?北方居民只好以“咸”代“甜”来调剂口味了。而北方却几乎没有独立的菜系，从菜量来看，南方多数是小而精。三、 南北方春节食物差异南有年糕，北有饺子。深圳人都在吐槽说深圳没有什么本土的传统美食,其实这也恰恰是深圳饮食文化的一大特色。馄饨、云吞、抄手,很多人对这三个名字的美食傻傻分不清楚,其实原本他们就。馄饨是最原始的名字,北方大部分地区至今还在沿用,江浙沪附近也这样称呼,。
你觉得南北美食最大的差异在哪?
南北方饮食文化的差异,主要体现在喝和吃两个方面。 你的家乡属于哪种菜系呢? 一、饮 南方人喝茶也叫饮茶。
一、 总体差异：
1、南米北面 ，我国南北方的饮食习惯不同。南方人爱米饭，北方人喜面食，便养成了南米北面的饮食习惯。
2、南甜北咸，南方多雨，光热条件好，盛产甘蔗，比起北方来，蔬菜更是一年几茬。自然也就养成了吃甜的习惯。北方居民只好以“咸”代“甜”来调剂口味了。
二、 不同角度
1、从菜系来看，南方菜系优势明显、有广东的粤菜、四川的川菜、湖南的湘菜、江浙的杭帮菜等。而北方却几乎没有独立的菜系，
2、从菜量来看，南方多数是小而精。北方是多而粗，
3、从喝汤来看南北迥异：南方人喝汤是作为一个菜上桌的而北方人一年四季都喝汤，但是汤是在饭后喝，一般不是作为一道菜上桌，而且主要在冬季喝汤，觉得热乎、暖和。
三、 南北方春节食物差异
南有年糕，北有饺子。年糕的名字起得好，喻示着“年年高升”。
四、同种食物吃法不同。
1、南米北面 ，我国南北方的饮食习惯不同。南方人爱米饭，北方人喜面食，便养成了南米北面的饮食习惯。
2、南甜北咸，南方多雨，光热条件好，盛产甘蔗，比起北方来，蔬菜更是一年几茬。自然也就养成了吃甜的习惯。北方居民只好以“咸”代“甜”来调剂口味了。
二、 不同角度
1、从菜系来看，南方菜系优势明显、有广东的粤菜、四川的川菜、湖南的湘菜、江浙的杭帮菜等。而北方却几乎没有独立的菜系，
2、从菜量来看，南方多数是小而精。北方是多而粗，
3、从喝汤来看南北迥异：南方人喝汤是作为一个菜上桌的而北方人一年四季都喝汤，但是汤是在饭后喝，一般不是作为一道菜上桌，而且主要在冬季喝汤，觉得热乎、暖和。
三、 南北方春节食物差异
南有年糕，北有饺子。年糕的名字起得好，喻示着“年年高升”。
四、同种食物吃法不同。
深圳人都在吐槽说深圳没有什么本土的传统美食,其实这也恰恰是深圳饮食文化的一大特色。
南北方饮食差异是什么?
馄饨、云吞、抄手,很多人对这三个名字的美食傻傻分不清楚,其实原本他们就。 馄饨是最原始的名字,北方大部分地区至今还在沿用,江浙沪附近也这样称呼,。
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