南北饮食差异都体现在什么上面,以前只知道甜咸豆浆,但是小编又发现了个吃。东北人吃菠萝用盐水泡一下,南方人吃菠萝可以蘸酱油,然后还能做菜, 菠萝咕。我国南北方的饮食习惯不同。无锡炒鳝糊放很多糖，包子的肉馅里也放很多糖，对北方人讲，根本没法吃。广东、浙江、云南等地居民也大多爱吃甜食。南方多雨，光热条件好，盛产甘蔗，比起北方来，蔬菜更是一年几茬。走南闯北几十年,说起国人的饮食文化,除了传统的“南甜、北咸、东酸、西辣”之说,就是八大菜系、满汉全席之类的,笔者另辟蹊径说点别的。我新兵时,分钟内可以吃7碗饭左右,7成饱吧,但时间不允许了。老兵时,15分钟内吃1碗不太满,用筷子挑的,百无聊赖。
南方和北方饮食最大的差异是什么?
南北饮食差异都体现在什么上面,以前只知道甜咸豆浆,但是小编又发现了个吃。 东北人吃菠萝用盐水泡一下,南方人吃菠萝可以蘸酱油,然后还能做菜, 菠萝咕。
我国南北方的饮食习惯不同。南方人爱米饭，北方人喜面食，其实这与南北方的农业生产结构不同有关。我国南方的气候高温多雨、耕地多以水田为主，所以当地的农民因地制宜种植生长习性喜高温多雨的水稻。
而我国北方降水较少，气温较低，耕地多为旱地，适合喜干耐寒的小麦生长。所谓“种啥吃啥”，长此以往，便养成了南米北面的饮食习惯。
二. 不同调味
长期以来，我国北方人形成爱吃咸食的习惯，就是通常人们所说的“口重”。我国北方地处暖温带，冬季寒冷干燥，夏季温和多雨，气温年较差大，在过去，即使少量的蔬菜也难以过冬，同时又不舍得一时“挥霍”掉，北方人便把菜腌制起来慢慢“享用”，这样一来，北方大多数人也养成了吃咸的习惯。

人说苏州菜甜，其实与无锡的相比，苏州菜不过是淡。无锡炒鳝糊放很多糖，包子的肉馅里也放很多糖，对北方人讲，根本没法吃。广东、浙江、云南等地居民也大多爱吃甜食。南方多雨，光热条件好，盛产甘蔗，比起北方来，蔬菜更是一年几茬。南方人被糖类“包围”，自然也就养成了吃甜的习惯。
而我国北方降水较少，气温较低，耕地多为旱地，适合喜干耐寒的小麦生长。所谓“种啥吃啥”，长此以往，便养成了南米北面的饮食习惯。
二. 不同调味
长期以来，我国北方人形成爱吃咸食的习惯，就是通常人们所说的“口重”。我国北方地处暖温带，冬季寒冷干燥，夏季温和多雨，气温年较差大，在过去，即使少量的蔬菜也难以过冬，同时又不舍得一时“挥霍”掉，北方人便把菜腌制起来慢慢“享用”，这样一来，北方大多数人也养成了吃咸的习惯。

人说苏州菜甜，其实与无锡的相比，苏州菜不过是淡。无锡炒鳝糊放很多糖，包子的肉馅里也放很多糖，对北方人讲，根本没法吃。广东、浙江、云南等地居民也大多爱吃甜食。南方多雨，光热条件好，盛产甘蔗，比起北方来，蔬菜更是一年几茬。南方人被糖类“包围”，自然也就养成了吃甜的习惯。
走南闯北几十年,说起国人的饮食文化,除了传统的“南甜、北咸、东酸、西辣”之说,就是八大菜系、满汉全席之类的,笔者另辟蹊径说点别的。
南方和北方的饮食习俗分别是什么?
我新兵时,分钟内可以吃7碗饭左右,7成饱吧,但时间不允许了。 老兵时,15分钟内吃1碗不太满,用筷子挑的,百无聊赖。
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