本期导读:年夜饭,别全是大鱼大肉,9道素菜小炒,清淡素净解腻,深受女士喜爱春节就要到了,除夕的年夜饭是春节的重头戏,家家户户都会准备一顿丰盛的年夜。炒素菜的菜谱有清炒西兰花，炒素三丝，炒素四宝，蒜蓉蒸茄子，韭菜炒鸡蛋等。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。韭菜炒鸡蛋是以鸡蛋、韭菜、虾皮为主料制作的菜品。韭菜炒鸡蛋的历史非常悠久，在西汉时期成书的史书《盐铁论》中就出现了关于韭菜炒鸡蛋的记载。可以试试这5道清淡素菜,营养不油腻,下酒又下饭,端上桌比大鱼大肉还受欢迎。
经典素菜小炒有哪些?
本期导读:年夜饭,别全是大鱼大肉,9道素菜小炒,清淡素净解腻,深受女士喜爱春节就要到了,除夕的年夜饭是春节的重头戏,家家户户都会准备一顿丰盛的年夜。
炒素菜的菜谱有清炒西兰花，炒素三丝，炒素四宝，蒜蓉蒸茄子，韭菜炒鸡蛋等。炒素三丝的组合并不固定，常见的有豆芽+胡萝卜+韭黄、黄瓜+蛋丝+金针菇、土豆+青椒+胡萝卜，其中土豆营养较为丰富，因为土豆中的蛋白质比大豆高，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。
东北菜经典菜例100款
蒜蓉蒸茄子是一道家常菜，制作简单，常以紫茄子为原料，因为100克紫茄子中维生素P含量高达720毫克，另外紫茄子还含维生素A、B1、B2、C，更含蛋白质和钙质，营养丰富。
韭菜炒鸡蛋是以鸡蛋、韭菜、虾皮为主料制作的菜品。韭菜炒鸡蛋的历史非常悠久，在西汉时期成书的史书《盐铁论》中就出现了关于韭菜炒鸡蛋的记载。
除夕年夜饭要荤素搭配,分享6道素菜做法,爽口解腻,营养又美味。
可以试试这5道清淡素菜,营养不油腻,下酒又下饭,端上桌比大鱼大肉还受欢迎。 三,【小炒西葫芦】 准备西葫芦一个,先从中间切开,片去内瓤,再斜刀切成薄。
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